標題: [健康食品] 水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞 [打印本頁]

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作者: timmychoo    時間: 2017-12-5 08:29 AM     標題: 水梨潤肺、生薑暢循環！中醫師2道湯品止咳通鼻塞

早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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, |) k; ?( y7 |0 C' m: N4 Q" `適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯www2.tvboxnow.com) I. h2 \$ s% N

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烹調時間：30 分鐘
/ t% ^8 X+ J9 ?: e* H! M飲用時機：白天喝 1-2 碗
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q# \1 G% t9 x: Y7 C% l+ A4 Q) j! @
根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 3 d5 d6 u; k, @! b3 X3 `
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 / z2 {. u9 p2 H) ~/ K$ U
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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$ k# d; \9 K+ J  n" a公仔箱論壇食材|
9 R& y7 S8 V- m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個 公仔箱論壇$ y+ i0 [1 D3 e- h
生薑 30 公克 www2.tvboxnow.com5 D) G9 D, X$ c. v
蔥 2 根 # L5 _, k# [7 Z1 H2 B8 J

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& W% I& a  i$ v: G* l公仔箱論壇黃耆 10 公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 w& S. o6 s/ l
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。公仔箱論壇( T/ }/ B8 t' i9 j' p6 c
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! \+ }; T, A
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 z3 e6 k( h8 Q# X
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食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb# U& ]6 U0 R  \( h; q  x' Q% l

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3 T) ]! ?& _9 H$ N  w& p* j2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝tvb now,tvbnow,bttvb" }3 k5 B0 y9 @" C5 R; C  Q8 b

3 ~3 s5 f4 H6 R) c" }可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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! u8 M2 V& n  Y8 P  s) c( ^5 b8 ^公仔箱論壇生薑 公仔箱論壇- t; H  G$ D: J
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 www2.tvboxnow.com; O  S' T( `* T  j1 ?* O
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溫馨叮嚀 公仔箱論壇1 g+ `( K5 y6 S4 l
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
& R6 H+ a. O/ F8 D  K5 X/ C鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
) R( b& S' A& b* _% Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]8 U8 `5 K, z: l6 R& ?+ H+ S4 Q
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯tvb now,tvbnow,bttvb" L$ p! K: Z9 _! A/ P) y; T1 ], W

% n6 ^! G" j- k1 n+ @+ `$ L+ E份量：2-4 人份 tvb now,tvbnow,bttvb% q% f% s" [" w+ l) }
烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇* Y7 N3 [& |7 m) Z( u6 i# F
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb) x8 N! k2 Z7 c3 F

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& |( X: t9 H4 b# e; k( R俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 公仔箱論壇  z9 Q8 I( d) n' T: @9 j# @
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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( y* w. W5 E& ]2 l& K食材|
% K+ A" g3 o- ~1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) S# S, p2 a( g  p
楊桃1顆
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藥材|; P6 m* q( n; [% V: ?

& l4 @0 s% o2 A3 S, I, i百合 20 公克
8 w9 s+ b/ m8 s% N! T1 U# Mwww2.tvboxnow.com浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; o* y$ A! k4 u# S
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
% H' z3 ^4 Q7 s) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。8 N5 |8 c3 G% g4 s
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。* U* l$ e; v0 j, ^/ r
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
8 j* z7 q8 v7 W將內鍋中的湯汁倒出。
- Y+ P% I- ]& e# f% s" S, B飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 p, j  f: S, \  j& p" h. }

0 k, i1 I2 S& c- u( ^: i7 g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點公仔箱論壇  ^! ^0 Z0 V% ~( w; V2 u% ~

5 M  k* X' Q! n) T9 S2 Y公仔箱論壇水梨
! j$ ~% H9 X' o/ ]公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 tvb now,tvbnow,bttvb/ y; C2 F& x% l
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
' v5 f4 z8 v8 s+ n- }# N' W3 ctvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。

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