公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 春天到底能不能吃野菜？４種野菜會中毒～～～～ [打印本頁]

作者: lovelymickey 時間: 2017-12-15 08:41 AM 標題: 春天到底能不能吃野菜？４種野菜會中毒～～～～

春天很多人喜歡買野菜吃,因為野菜的營養價值高,如棠梨花、金雀花、魚腥草、板藍根等,都是在春季非常常見的野菜。不可否認,這些確實屬於野生食物,味道與眾不同,但也不是說所有的野菜都能吃,有些吃了還會使人中毒的哦。

& }; Q+ r- J+ ?+ o" l
哪些野菜會中毒？

tvb now,tvbnow,bttvb; b1 t* p" Q9 w+ F9 A. _# V& `5 m6 O6 [
據專家介紹,野菜是有中毒的可能的,不過也不是說所有,只是部分野菜。公仔箱論壇 [) B* y# y V" {6 L" n
公仔箱論壇; N: V+ k3 z* v

１．黃花菜：食用前先用清水浸泡,再用沸水漂燙,棄湯後加工烹調,無苦澀味時方可食用,每次食用不宜過量,未煮熟煮透時不可食用。
公仔箱論壇/ n8 W- p% p3 X$ K

２．苦刺花、水蕨菜、板藍根等藥食同源野菜：大多性寒未苦,須用開水漂洗,無苦澀味時方可食用。食用不宜過多,防止發生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

３．金雀花、茉莉花、棠梨花等鮮花類野菜：大多性溫平,食用前用溫水清漂撿出雜物后加工食用,過多食用時會引起頭暈、頭痛等不適。公仔箱論壇1 a2 P) m! \5 |4 n" C6 m+ _- P. y$ s
( E. @+ B2 B* I9 U% T8 n

４．生長於菜園邊,田頭間的水芹菜、薄荷、酸蕎杆、灰條菜等野菜,有時也會因農藥化肥污染而導致不能食用。這種野菜之所以會中毒,大多跟它的嫩芽有關,有些野菜是在生長過程中被農藥、鼠藥、化肥污染導致不可食用。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)