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用料：   I& m4 ]* V- y4 ~$ p& y" H! f
　　1、猪排骨一斤，斩块。
: [1 h$ q" x- _7 r* h公仔箱論壇　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 4 S) ?- \4 e, \3 S' g8 ^
　　3、葱半两，挽结。
0 P$ V( R  k% B7 U  [tvb now,tvbnow,bttvb　　4、老姜一块，用刀拍破。
! O7 ]: Y3 [6 A& k　　5、花椒约二十粒。
1 q0 y. o" D- D# q& u+ m/ U　　6、黄酒两匙。
* x* A+ S( @) y9 w2 T　　7、盐适量。
* Q4 w6 V4 |9 f$ m% c" e& A8 |& s0 r# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： www2.tvboxnow.com3 L$ ]" c& [$ Q. ]7 y
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N6 ^- G4 K- [) p
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 % a9 c8 U* ~  S$ s8 s
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 公仔箱論壇1 J" w2 X( V4 H! K
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。