制作工艺:原炖   X( A5 q; z, D
口味：咸鲜味
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- b& `5 k' I) c$ y3 U3 w( [www2.tvboxnow.com主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 A* g" w9 Z, _
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb; N1 I9 |1 l. I7 f# Q

/ S6 u, M$ j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。www2.tvboxnow.com6 {) \) k1 X6 ?- |8 K
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。公仔箱論壇' b( K8 {/ A4 |* `
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。