標題: [西式食譜] 崧仁牛柳粒 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-4 09:14 PM     標題: 崧仁牛柳粒

【材料】
5 a1 i. o) C. j: C: C公仔箱論壇牛柳八
6 A7 b5 U* a9 Vwww2.tvboxnow.com崧子仁三湯匙
/ j7 F4 S  U' D" s! F$ {www2.tvboxnow.com翠玉瓜三
4 y' P! r3 n- g" D公仔箱論壇紅蘿蔔一0 V+ O' a4 W8 E3 t8 ~& x% l
蒜蓉半湯匙
4 A) s( T3 Y, Z' \3 \. w2 k
9 v( K7 A. p, j+ T9 g5 ^8 [- Lwww2.tvboxnow.com【醃料】
& X, f7 H6 x. f" x生抽半湯匙公仔箱論壇* x. Z9 u" D2 W* Z  i
砂糖半茶匙公仔箱論壇+ v# E$ w  |8 ?) ^- T
清水一湯匙4 o6 ^4 `/ @* y! ^9 n. D( i1 x3 p
生粉一茶匙
2 f6 a- r, \' C- C+ Z& f# Kwww2.tvboxnow.com生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j5 w7 U6 p& C* }/ u  k
胡椒粉四分一茶匙
' I5 C0 T' @* _- e) k% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ N0 H+ x9 N* y% P# X3 B3 x
【獻汁】{拌勻}
3 [8 j5 g' b9 h. s4 dwww2.tvboxnow.com清水一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; U( R1 q+ S/ {- ?9 M" h
幼鹽三分一茶匙
8 f( {! Q* `3 q; @$ k砂糖半茶匙
6 ^+ k- v/ f7 z麻油半茶匙
( G5 g% K% F' ^9 R/ Q胡椒粉六分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s( N- F' z' a+ f
蠔油一茶匙www2.tvboxnow.com7 C5 I4 L3 t! N# ]' F: {
生粉半茶匙% c& Q4 d" J( W9 |6 j, F/ S8 F3 [
tvb now,tvbnow,bttvb5 I- g  d: j) l- N. A. @
【做法】
+ V& g2 t- G0 _8 G3 k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! s3 u8 @6 \3 A, P/ ]1 @+ A7 L
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。: \4 F/ \* Y  R% b5 ~
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* f$ S7 o2 b+ M: T* F& d
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。0 |7 G  X! I2 D* \3 S# b
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。

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