標題:
[健康食品]
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-12-23 01:55 PM
標題:
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖
+ \ g& W9 @: B; e1 o/ ~公仔箱論壇
5 l3 V6 p m; e; H, k
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
$ u, f! b! m2 ~' ~3 ~+ F3 ]www2.tvboxnow.com
& [5 {$ z( A3 o# H( p
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜
$ V8 Q; e& l; q; a6 Hwww2.tvboxnow.com
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
6 c' I2 n, S3 [! H
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
公仔箱論壇0 U& i" d. f+ p) [. A+ E3 r/ ~. ?: @
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
1 ?$ J0 K! y4 p公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, ~/ U6 u/ N/ N P8 J
苦瓜食療效果
% o+ P1 e. S* M" {) u0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; h% V1 F! X3 r5 o
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
, C3 L2 e2 h2 _0 wtvb now,tvbnow,bttvb
: b) s" U! J W# z
瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
www2.tvboxnow.com8 ^8 u( e0 s" V6 L" O
# g* ^+ R. j2 \$ [4 z公仔箱論壇
另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
! A9 A, {& t# q# X+ S, K
2 ?5 F# @: |2 P( ~6 B3 b# e
2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？
' V3 b- n5 g- F) P6 }, k
公仔箱論壇2 {8 B# w& [# Y! _; q# U/ y: S
前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
6 }* \; F6 Q( Nwww2.tvboxnow.com
8 l; K: y1 j7 y" C+ q' K4 V
中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。
" s9 |- H4 ^( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E* x: K5 w2 V9 l! C2 O+ q1 [5 K* t8 k
3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
tvb now,tvbnow,bttvb& ~9 B$ G5 X# M4 E1 i$ @
公仔箱論壇" }% E8 W2 O$ g s6 k
苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
公仔箱論壇) n8 p/ |6 W1 m# ?7 f
tvb now,tvbnow,bttvb- @# ]' S4 ~- o
健康達人保健室
* U ?% c- p8 i" w( n- o/ Lwww2.tvboxnow.com
) Y4 R7 Y( W) p
苦瓜是降血糖的聖品？
2 q# x$ W3 L* ?- I. {1 S: H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com% g+ s8 j. J6 k$ d
（○）對
( [7 R3 Y2 q# g) w" s公仔箱論壇
/ w* _& e/ f2 e
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。
Z2 e s( i. Z公仔箱論壇
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
0 t& P9 h+ P! q9 n# ?; C
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
2 z9 Q, i- E( g; t% |1 J6 R8 P
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ L {% f5 q. z# {0 `# P3 w
孕婦絕對不能吃苦瓜？
7 P/ @# r: C$ M) B8 u2 |: U6 ztvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com+ b6 l" @, j" d; S8 _$ u
（╳）錯
2 q" E9 h _5 x. E
( c* w) u2 c5 r0 G, l( ^
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
5 d8 U0 G4 k$ m) f# @' u
2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。
, k" B- z* \0 r- D- S i% Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. L- V! }* [8 F9 [
營養師小叮嚀
5 R$ U! Q$ h1 W- Y
公仔箱論壇& a" G; a$ W9 X" l
烹調苦瓜時如何減少苦味？
" C) b; O: ?/ b% s% u! g' h
' H+ P% S1 \5 v/ W* l$ I( H
1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。
$ g: ]- b0 E M! g9 j; u8 G; Z% ]$ A
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
8 l7 t/ F2 S1 P7 p/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 C% X! d* w- |! P; p6 U! q& i
) L* P' w$ Y( U) _* |
（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
