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標題: [健康食品] 牛蒡、堅果等5食材防蛀牙口臭，有助分泌回春荷爾蒙 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-12-27 02:49 PM 標題: 牛蒡、堅果等5食材防蛀牙口臭，有助分泌回春荷爾蒙

【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb8 W. G! u8 @) ^- N' K* J0 k5 |8 i" b

從小就常聽到「一口飯要咀嚼三十下」的告誡，除了能幫助消化之外，還有抗老化、防蛀牙以及瘦身等諸多好處！雖然知道咀嚼的重要性，卻覺得知易行難嗎？不妨透過這些健康又有嚼勁的食物來守護健康！ 6 z( P% S+ ^5 {0 I0 ?+ j* W& g1 l
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多咀嚼能防蛀牙、口臭還可抗氧化
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日本審美牙醫權威石井智子表示，近年來唾液不足會造成蛀牙、口臭的知識已經廣為流傳，充分咀嚼能讓口中唾液增加，還能釋放一種被稱為腮腺激素的荷爾蒙，具有抗氧化的效果，促進皮膚新陳代謝、預防皺紋、促進頭髮與肌膚生長，幫助骨骼、內臟以及肌肉發育，與唾液一起被吞下的腮腺激素，還能幫助腸胃蠕動。
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日本健康專欄作家生井理恵指出，咀嚼能讓大腦活性化，還能促進味覺的發達，除了自覺的增加咀嚼次數之外，可透過五種食材來輔助，適當加入早、中、晚餐，達到抗老化的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?/ v- A5 \& p6 f- M
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1.蘋果 : o, C* c: z4 U% s% B- u) l/ u
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富含多酚、果膠以及膳食纖維的蘋果，有著爽脆的口感，能自然增加咀嚼次數，而且還具有美肌、改善便秘和水腫等等好處。蘋果還有著天然的甜味，如果想吃點心時可用蘋果取代麵包或是蛋糕，攝取營養又能抗老化！
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2.高麗菜 ' I( ^2 T  ^" P5 X9 p4 @* l
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富有嚼勁的高麗菜，如果不好好咀嚼就很難吞嚥，因此是能自然增加咀嚼次數的食材。不論是煮湯還是炒菜，調理方法十分多元。 5 ~1 z7 p) U0 ]0 y$ \, P# [) K0 V

3.章魚、烏賊
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海鮮類中最富有嚼勁的食物，來源安全的話光是生魚片就很美味，而且和蔬菜水果不同，即使充分加熱也不會失去口感，很適合適度加在料理之中。 . j) v1 P& O8 ]5 R

4.牛蒡公仔箱論壇& s1 t; q3 F% f. q# C2 i

膳食纖維含量高，調理時比起削成細絲，使用菜刀切成條狀，更能增加口感。 : n$ E" q3 `7 f, q

5.堅果類
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富含好油的杏仁果、核桃等堅果類，不論是單吃、撒在沙拉上都有助於增加咀嚼次數，是十分方便又健康的食材。不過要注意熱量很高，因此加的份量要適中。一天七顆以內為佳。

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