標題: [健康食品] 大麥麵包養生　研究：降血糖、防糖尿病 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-4 02:47 PM     標題: 大麥麵包養生　研究：降血糖、防糖尿病

吃過大麥麵包嗎？國外研究發現，大麥的膳食纖維對人體有很多好處，有助降低血糖、預防糖尿病和心血管疾病。另外，還可以促進腸道好菌增加，降低身體慢性發炎的風險。適度以大麥麵包代換白飯，或是將大麥加進沙拉、濃湯一起吃，可口又健康！公仔箱論壇( l7 O  T$ p: |  A+ A

$ d8 _+ n' [. c) ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb《每日科學》(Science Daily)網站報導，瑞典隆德大學(Lund University)針對健康的中年人進行研究，讓他們連續3天的三餐，都吃由大量大麥(barley kernels)做成的麵包。每天吃完最後一餐之後的11~14小時，受試者就接受檢查，看看他們糖尿病和心血管疾病的風險指數是多少。
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常吃大麥麵包　控血糖又控食慾www2.tvboxnow.com5 V& j+ ?/ d! `$ C! R1 A4 R' v

! a. J0 v8 X9 y' f) O. \www2.tvboxnow.com結果發現，攝取大麥麵包之後，受試者的新陳代謝有所改善，效果甚至可以長達14小時。另外，他們的血糖降低、胰島素敏感性增加，控制食慾的能力也變好，有助預防糖尿病和心血管疾病。此研究已刊登於《英國營養期刊》(British Journal of Nutrition)。公仔箱論壇" l: `- {: i) f% L: N

' l- H* Q3 P# J大麥膳食纖維　增加腸道好菌www2.tvboxnow.com, n# s- `, D0 r0 t2 i8 z- V  R

; c/ v5 S1 f4 Ywww2.tvboxnow.com當大麥抵達腸道之後，其膳食纖維能發揮更大的效果，可以刺激腸道好菌增加，並且釋放更多重要的荷爾蒙，用以調節新陳代謝和食慾，其中一種荷爾蒙還有助減少低度的慢性發炎。www2.tvboxnow.com& G: }1 P# D; R

: f2 s8 R" p0 n8 m0 B8 Etvb now,tvbnow,bttvb先前，瑞典哥德堡大學(University of Gothenburg)也有研究指出，大麥的膳食纖維可以促進腸道中「普氏菌」(Prevotella copri)的增生，對於調解血糖有直接的效果，還有助於減少一些不健康的腸道細菌。
, N$ ^  s1 ^' Z0 x/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M/ u4 _) Q$ x' l- }大麥的作用受到每個人腸道菌叢組成的影響，也就是說，如果體內的普氏菌密度太低，就算吃了大麥製品，獲得的好處也較少。但是，適度多補充大麥，就可以促進普氏菌的增加。
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享受大麥方法多　搭配白飯沙拉讚2 n4 T8 V# A1 o, E# I

+ ?- Q$ k( I$ o: W+ Y8 j4 X- v+ ?7 r公仔箱論壇想要吃進大麥的好處，除了選擇富含大麥成分的麵包，也可以將大麥添加在米飯、沙拉、濃湯當中，變化口感也吃進健康。公仔箱論壇8 D+ r# U- L/ L. m& v
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(轉載於華人健康網之文章)

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