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標題: [健康資訊] 早上喝粥、多吃白蘿蔔，長壽之國日本的延壽飲食法 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-1-11 03:51 PM 標題: 早上喝粥、多吃白蘿蔔，長壽之國日本的延壽飲食法

現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的飲食形態，容易造成各種疾病上身。www2.tvboxnow.com' R* Q4 t) A9 S7 |8 H) {
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
首先什麼是延壽飲食法？
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
而輕延壽飲食法又是什麼？
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w9 Z# ^! N/ G  l7 {! |/ q
以下為輕延壽飲食法的3大精神：tvb now,tvbnow,bttvb2 v! J& a& m" `9 R/ F
【身土不二】tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ n' d! \2 g/ i
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
＜適合的食物＞
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. w. |8 w( `2 x( |; d% o
【一物全體】- w/ Y4 K8 t+ e  O8 ?2 u& g3 Z5 T2 ^
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。  M8 R( `( y, ?0 d
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 c1 Z6 ^9 U6 N4 O
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
【陰陽調和】4 W5 e' ]. v6 o; q$ d
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 Y3 L5 S: \& A
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb) J$ X6 u! d" H# y: j, o
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖www2.tvboxnow.com" x# l/ ?2 `. ^, d
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：2 w, }5 U0 g1 ~, k% q, r1 g5 `) m
1.積極攝取當季食材公仔箱論壇& Z' m! ~$ e& K, S1 s
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇- `4 W3 L% e- A0 F+ i. i% s9 b5 d$ P
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# w. l1 V1 }% S% r$ p
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。$ K1 ]4 y" G* V' U& N: e4 [
3.一天喝一次味噌湯' i+ f6 G  f, e- f
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a4 N  J! Y) T7 z
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 C: n* h6 d
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 Q0 d4 U5 n: q7 g0 n6 K
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
6.早上吃粥好消化
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。* b! Y9 q; t" o1 F# q7 R: C# R
7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇4 U) `. H) G; z! n( ~" E! l9 O
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8.想吃甜點選水果* h" @, _0 b3 r6 q' t6 a
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。www2.tvboxnow.com4 P9 ]6 q% L1 o6 b- T3 D! N
9.慎選調味料
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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(轉載於早安健康之文章)

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