標題: [健康資訊] 「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-1-15 02:40 PM     標題: 「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」

「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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, Z' S  q* T- @- r; ntvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」tvb now,tvbnow,bttvb* g2 ~% ^& k# a  C3 B! x" G

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+ A3 X% b+ o- W& i, Q公仔箱論壇那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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( H# j9 y  [; L4 A: A- j其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！; m5 u) f6 C! K# q- \  C
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. ], W: D) F' v4 {6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 \+ u' f' j& O

  B7 J: X" b* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e* j3 F1 z" e  Q0 A
把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。  r* @8 o$ O# N3 a
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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8 x3 e% `7 H& @1 y5 I* [* t6 O2.馬鈴薯$ I& l' h+ W1 D+ T

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馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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9 s/ m8 \! R' d7 n$ ]; s3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。www2.tvboxnow.com0 H) [. t1 C1 A  g: m* E& o* A
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。5 h' n% k, t5 z/ c: ~
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包公仔箱論壇8 o+ x% t( s) v- A! |* D  Y

0 U5 x: J0 a- ?: E  Ewww2.tvboxnow.com把麵包冰起來，其實不是好方法！
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" s: x; _, W: Q2 w3 l' w/ O; o很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。tvb now,tvbnow,bttvb8 n; C7 l5 d- B9 X) C8 |

/ M; f2 e; ~! itvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o( o2 p, F2 F" g" r8 X

: U8 s7 x" |1 L2 Y7 U公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
+ |) Q  g7 x' y0 T9 w# A6 ]  ntvb now,tvbnow,bttvb
& ]- |- m5 ]3 B% B- y0 C5 gtvb now,tvbnow,bttvb因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
2 T: d5 T4 R% t8 Y  P  S9 Kwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ W6 G! X9 |6 G6 U

8 h$ k. U3 \7 r. f2 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.大蒜
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; ~0 ?4 E6 J% f  [9 N/ c1 C9 m大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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5 B: c2 \- A; K% K, Otvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 $ n8 J3 @; L0 k5 Y# j: w* H

/ ~1 ?& l+ k1 }; wwww2.tvboxnow.com以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。

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