標題:
[健康食品]
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-1-31 03:11 PM
標題:
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
www2.tvboxnow.com( I& C9 t- w- c( Y( e
/ r3 f O( b/ F
對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
! K8 w3 w5 u: [
/ Q3 f( [: I8 A! iwww2.tvboxnow.com
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
0 H H; @- V atvb now,tvbnow,bttvb
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
( U- Q' j( N6 n! w6 h4 xtvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com. L8 L( ?) U* P% V, U: S
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。
tvb now,tvbnow,bttvb3 c& Q/ N3 c( }2 h2 s
6 M" c( q3 j7 T" X$ j% j! i5 q. ~, k公仔箱論壇
海帶富含碘 改善甲狀腺低下
" ~% E% |( \+ s( Hwww2.tvboxnow.com
9 Z+ R) m8 l+ M" I @8 y. F
根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
tvb now,tvbnow,bttvb6 E a# i1 p/ N
tvb now,tvbnow,bttvb. B2 L7 A4 K# M# T; J0 I$ A* R3 F
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。
5 t+ s- V+ h: l; N2 }公仔箱論壇
1 C6 u- L$ P* `' Y
此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
/ r# T1 x* _$ r, |5 \! \5 j
% z* g- V2 _6 U' j# A" d+ f9 L) rtvb now,tvbnow,bttvb
褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
8 D) x" ]0 p- q" U1 ^% U* |公仔箱論壇
7 |4 g/ H1 y* l$ J/ m! Y# e
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。
: p( p0 O) X6 [* X1 X
9 b% Y+ E V# r' O" B% _
褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
) A7 _! t3 r4 {% Y1 \7 ]# vtvb now,tvbnow,bttvb
0 W, {9 s8 i! V, H. ^tvb now,tvbnow,bttvb
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 M3 ^2 I, y S7 }9 e3 {
8 E2 r3 P+ }2 E; [6 u9 g; p$ |
褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
" s6 g: L' [2 J/ S9 E8 q! A
tvb now,tvbnow,bttvb% q6 v4 T1 { U- _
另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
/ j5 Y2 U; m( J5 |7 awww2.tvboxnow.com
4 H; N( j1 |0 ]% m+ ?8 R; e
【 健康小叮嚀】：
) ?3 ]; U( H1 \. X @
4 V; h* E$ F$ i: J g- P9 i) \8 g
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
# M T* G8 Y7 I公仔箱論壇
( }+ c8 n- F( A8 @
【海帶食譜示範】
B% A" Y v7 ?
% Z2 j8 R# [7 L3 k% |8 ]6 g公仔箱論壇
涼拌海帶小黃瓜沙拉
) D, W1 ?. Z0 b ?
Z8 i% e, @$ K" awww2.tvboxnow.com
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
& F' f$ M9 X3 U* K+ W o, f. n
$ I2 V2 t- c! P6 S) ewww2.tvboxnow.com
作法：
! f4 Z' G9 b' |% utvb now,tvbnow,bttvb
2 |- t) d1 u+ [( Y2 T+ Htvb now,tvbnow,bttvb
將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
- b8 T: `6 Y8 |! h2 i* J公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com8 s. L6 B \+ r% C! W# d. v6 C
將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h0 Y- G) F% ?! x
5 I6 _$ e n; G& u) O
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
9 R" @9 T- x C
/ y3 |9 M+ }" B/ _( y
將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }! h! U5 O1 c$ y. W4 k
www2.tvboxnow.com! \% \0 E' F& B- J
用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
E' V5 e3 n0 j/ @3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e2 Z1 b% R! f. B* I6 [
將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。
: p) S9 \3 ~3 f8 g# I* `4 G0 X
$ Y. ~7 x& |% |# w2 G. D, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【食用海帶健康須知】：
公仔箱論壇) ]& ]- v1 Z V% I. C1 K! y
- w0 n C' [' u \
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
: \4 L. j( M) _6 Z
tvb now,tvbnow,bttvb7 v% H' G5 Q1 }1 V( X5 F- l0 u! L5 G6 F
2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
0 v$ S$ U: ~$ u
$ O; d) m% z |& D( e& | W6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
! X% [1 N# b- e% |2 n* k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. w# e( w. ~1 c6 D1 e* O$ d
4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
