標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:
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蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇  d% n% `9 ]" p: Q) }2 |; Y9 G0 H

6 S* o; q% H$ R/ ]3 A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
# Z1 R( h( k# c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.* K* u8 _( S7 S6 ^
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"

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