2 E9 c% a; A& r9 ~+ Zwww2.tvboxnow.com對減重族來說，韭菜更是不可多得的好食材。陳彥甫營養師表示，每100公克韭菜的熱量為26大卡，又富含大量膳食纖維，不僅能促進腸胃蠕動、促進排便、預防憩室炎和大腸癌，更能減少脂質的吸收，有助體重控制。而且，食用韭菜後可以溫暖身體、促進血液循環、提高新陳代謝率，以及幫助消脂瘦身。 & h$ |! c. ^: H( w6 n 3 G$ T3 {3 P. K) F1 P* Fwww2.tvboxnow.com不過，陳彥甫營養師也提醒，韭菜的纖維較粗，吃太多容易刺激腸道，可能導致腹痛、腹瀉，胃潰瘍患者或腸胃吸收較差的人，最好注意攝取量。此外，韭菜吃多了易上火，韭菜更不能和酒精一起食用，以免火上加火，導致血壓失控。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* V4 F$ c+ c7 [1 N
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【蒜香芝麻韭菜卷】公仔箱論壇# f1 O$ E# R- I
i. j- L2 _9 u材料：韭菜100公克、白芝麻30公克、蒜末20公克、柴魚片適量。 ( {: s# H) k' W/ [! q公仔箱論壇 $ F( V/ l% Y: U3 {/ {2 ]www2.tvboxnow.com調味料：醬油2大匙、麻油1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ P3 L+ m( j/ t( P4 u
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作法：公仔箱論壇% R" H% e, |8 D5 v/ W
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韭菜洗淨，放入滾水中汆燙，撈出放涼後，擠乾水分，切段，盛盤備用。1 l3 U0 x: j4 F# V; o
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薑蒜末與調味料拌勻，淋上切段熟韭菜，再灑上柴魚片和白芝麻即可。# i$ d3 S$ s- q4 Y: ^
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備註：韭菜能改善血脂，保護心血管；芝麻含有亞麻油酸和次亞麻油酸，不僅可以保持肌膚光滑，也可促進體內脂肪的代謝。6 D6 w( g( C; @1 k4 R( o3 d' n
8 l# k4 A/ J6 |, q- J" J9 E5 ^5 M; ~tvb now,tvbnow,bttvb【韭菜銀芽雞絲】 4 p3 }8 f: Y2 d% g! q5 T Mwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) e% h- ^2 j8 k' J3 e. e" S, D0 O
材料：雞胸肉100公克、豆芽菜50公克、韭菜花30公克、紅蘿蔔10公克。9 K) ^1 V* l* u2 F* K
, I' _" o' t) g( A公仔箱論壇調味料：糖1小匙、鹽和香油少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W! J$ ^# g: ?1 N @* ]& t
( E5 V6 r6 o. t) c* z$ Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb作法： 6 d |1 D) M" ]; u% C公仔箱論壇 E! p- O2 i. I, [0 K9 `
將所有材料洗淨後，韭菜花切段，與豆芽菜分別汆燙，沖涼後瀝乾；紅蘿蔔去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o6 Q$ K M% F
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將雞胸肉放入滾水中煮熟，沖涼後剝成絲。公仔箱論壇0 D6 F& J& K- D9 e( K+ B7 s# D
