制作工艺:生炒 7 ~, y- j4 \. o! d( t
口味：咸鲜味
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# d2 D' w' D7 B, P% k# W主料：银鱼100克 鸡蛋150克 www2.tvboxnow.com8 s. P0 D9 f  r8 R: ~+ L* |1 U$ |8 @
配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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4 d: J  `" D/ O$ R4 S4 `1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
0 g8 s- d- n: ~1 a6 z, @$ pwww2.tvboxnow.com2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。' g' `& ]3 j/ }, w1 B2 \7 i) k4 G
3. 水发木耳撕开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ L# O  s7 d" N* z1 m( n# |% [
4. 韭菜洗净切段。
: ~1 K  @+ Y3 C! z6 [  D' ytvb now,tvbnow,bttvb5. 冬笋洗净切片。www2.tvboxnow.com) h7 i- b0 ~; g) }: e0 m. [
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。