制作工艺:生炒 " a# u( g3 S8 t
口味：咸鲜味" |1 m# ]6 o- r" p6 K( X

! }: [* y; n* N% e8 ^% x* I" \www2.tvboxnow.com主料：银鱼100克 鸡蛋150克
; m5 {* Q: L$ u# F7 Q1 |# Z- J公仔箱論壇配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克 # b& _8 P- T$ x
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。公仔箱論壇  k8 R. b& R9 |
2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。" \5 b. B, L' W  y! S0 k
3. 水发木耳撕开。
5 y* k" x9 r* ]) K7 w4. 韭菜洗净切段。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 Q, O7 n5 l; w5 H( U4 @
5. 冬笋洗净切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 V# ~& M* O  h5 z9 e6 V+ N; q
6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。