香港貴為美食天堂，可隨時品嘗環球美食，但美味背後卻隱藏高鈉危機。消費者委員會與食物安全中心合作，測試本地食肆所售的一百款亞洲風味湯粉麵的鈉含量和能量值，發現逾四分之三湯粉麵的鈉含量超出世衞標準，其中一款最鹹的麻辣米線，整碗湯麵含高達六千毫克鈉，相當於三茶匙鹽，食一碗已超出世衞建議每日的鈉攝取上限兩倍。多款港人至愛的冬蔭功金邊粉、日式拉麵等，同樣鹹得厲害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) M) u! z2 L N! X
1 o- u( B2 a" R5 @4 _* Q! E3 G# Xtvb now,tvbnow,bttvb消委會與食安中心去年四至六月，測試本地食肆所售十種、共一百款非預先包裝亞洲風味湯粉麵的鈉含量和能量值，包括麻辣米線、冬蔭功金邊粉、叉燒拉麵、擔擔麵以及雲吞麵等。測試發現，若連湯吃下整碗湯麵，多達七十六款湯粉麵的鈉含量超出世衞標準（成人每日鈉攝取量少於兩千毫克）。 # v$ E3 ?5 s+ o$ `2 \% }1 X% Z" Itvb now,tvbnow,bttvb% K1 _, {2 v v/ [; i
一蘭茶木鼎泰豐均上榜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% @) w: a# V* Q! H
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當中鈉含量最高的是一款來自「雲貴川風味」的腩肉墨丸麻辣米線，整碗湯麵含六千毫克鈉，食用一碗已超標兩倍。而受港人歡迎的「譚仔三哥」墨丸腩肉麻辣米線，一碗的鈉含量亦高達三千九百毫克，超標近一倍。「鹹湯粉麵名單」中包括不少知名食肆，如「一蘭」豬骨湯底叉燒拉麵、「茶木」紅燒牛肉麵及「鼎泰豐」炸排骨湯麵也榜上有名。www2.tvboxnow.com4 T+ V. b% q3 J! ^! {+ [
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若以十種湯粉麵排名，以冬蔭功金邊粉的平均鈉含量最高，每一百克含四百四十毫克鈉；辣海鮮湯麵、海鮮喇沙及紅燒牛肉麵樣本是較低鈉的種類，平均每一百克的鈉含量為二百九十至三百一十毫克。, F0 S1 P* O+ k! c8 G, ?! O
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另外，食安中心亦測試超市及便利店出售的十款預先包裝杯麵及碗麵，發現平均鈉含量為一千九百毫克，達世衞建議每日鈉攝取量的九成半，幾乎接近每日攝取上限。當中三款鈉含量最高，包括「滿漢大餐」紅燒牛肉麵、「味味一品」原汁珍味牛肉麵、「公仔」碗麵日式豬骨濃湯味分別含二千二百四十四、二千五百七十七及三千一百五十毫克鈉。tvb now,tvbnow,bttvb( n }0 {! X0 z' i8 e& c
