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標題: [美食介紹] 三道营养美味香菌菜谱 [打印本頁]
作者: jljiang    時間: 2008-8-8 01:49 PM     標題: 三道营养美味香菌菜谱

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禅茶一味


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6 {, Z7 e$ ]" ]' k4 ~$ ~www2.tvboxnow.com    禅茶一味4 _) G3 z3 F- L; j0 Q
　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。www2.tvboxnow.com; }& }/ t0 J! t4 M0 z
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　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。! h5 w6 ^+ W, o' Y
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　　做法：9 r& _: E2 _* x( u! P
　　1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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2 W+ |1 a1 L0 v. S; \　　2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。
$ k, y1 E" V2 x$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 k( {1 U! a9 P
　　3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。0 Z  N7 ?6 Z, [

. }( |1 w$ o' k/ Z3 D! Iwww2.tvboxnow.com　　Tipswww2.tvboxnow.com$ p$ m0 c+ u+ X/ ]2 j
　　●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。www2.tvboxnow.com' \( Q( K  g  o9 l) }

9 N3 M! }# j4 c% s公仔箱論壇　　●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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肉酱芝士菌菇


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; Z' ^9 T& e, x, E. K8 N    肉酱芝士菌菇. }; T- Z/ H0 r: _0 U0 I
　　原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。
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　　调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 D  R! t+ E% Y$ I( A+ B

: t' {5 P* b" z6 M% ]tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
1 }4 V8 N1 [/ @, R; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
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　　2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。7 `* j* E( c: Z3 D1 f
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　　3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。www2.tvboxnow.com: d" Y, G: e  t- o3 A& ]
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　　Tipswww2.tvboxnow.com; k5 o1 }+ W1 U$ d4 \
　　●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。
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茶树菇排骨汤

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8 f' ^6 U& s% N0 Y4 @www2.tvboxnow.com　　材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。www2.tvboxnow.com8 U2 J  M% x5 R! F

/ ]8 r+ N) C$ S　　调料：盐5克、味精5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C6 G, l! C6 F

: m" h3 p4 c1 N　　做法：
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　　1.将茶树菇、排骨洗净备用。5 j8 W# r# V; v* }2 `

) J4 o. O4 R) n( J* V) }5 ctvb now,tvbnow,bttvb　　2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 h" J" y- [( S( G$ n7 v
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　　TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" R( R5 ~4 I: ?
　　●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
作者: boonhee    時間: 2008-9-24 11:21 AM

原帖由 jljiang 於 2008-8-8 01:49 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ w' j. K5 I6 `' h0 V# m! H* r2 S
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禅茶一味
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　　原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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& {; r/ ~! ?) Q　　调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。4 Z6 G+ D; D! i3 E2 Z( E3 L
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 m. D0 Q" [3 ~3 S; Y! I: U9 g
　　1.绿茶粉加盐加适量 ...
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* |) F& X4 }, {8 `; x& f8 E; swww2.tvboxnow.com哗...好吃的样子..谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:13 PM

哇。。。看上去好好吃哦。。谢谢分享
作者: sally2888    時間: 2008-11-12 11:57 PM

真得很美味。。。谢谢分享



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