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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇www2.tvboxnow.com9 a' X! g! |1 v4 n
　　7 I/ [5 {$ B! q( c( C

　　准备时间：10分钟' @1 ]1 ~9 X/ N7 q* q" u# P: ~$ P
　　烹饪时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' _5 w: w8 y/ I
　　特色：
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* o" T- V# K1 K6 b% S
　　鸡脯肉 200g# v2 y* O' r% S
　　蘑菇 200gwww2.tvboxnow.com, c: A1 p, n- T
　　青椒 1个公仔箱論壇! g/ ]6 p- s/ m" u4 |! |) ~
　　红椒 1个
　　黄椒 1个公仔箱論壇7 m- C O8 l8 k5 V$ C
　　大葱 2段
　　姜 1片
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)www2.tvboxnow.com. b: A# q) A& P& y& x5 }2 Z
　　高汤、油适量
　　做法：: E; j' p$ k+ D# k5 U2 Q. ^
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: ], l& m9 s
　　锦上添花剁椒鱼头公仔箱論壇) _' D/ d. M- A
　　tvb now,tvbnow,bttvb* F' z" [8 H2 C8 i: k) }

　　准备时间：5分钟+ W+ S8 I9 p& y( T, R% k0 L
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：www2.tvboxnow.com4 V6 i# [" M$ [5 G
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。www2.tvboxnow.com! |4 q, T" @  m  o% H
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 T2 l! j3 E. S
　　胖头鱼鱼头 1个www2.tvboxnow.com# E0 M, e( _; F; |; l6 ?5 A" J7 k
　　湖南剁椒 1瓶
　　姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb. q- E1 Z2 h2 _+ ^3 `
　　葱花 1茶匙(5g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)tvb now,tvbnow,bttvb: @0 }9 A+ {% o
　　油适量- b3 J: b5 ~" C; t& D
　　做法：www2.tvboxnow.com5 |" L, H, A$ V) ]% H8 ~& I  d
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。tvb now,tvbnow,bttvb* b1 q0 j# Z" `
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb1 x% F+ }4 i/ c
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 q+ r, ^' z  s2 Y- p: g" M- c
　　红烧大排
　　

公仔箱論壇4 w& e$ z: j  I; R2 Q
　　准备时间：8分钟公仔箱論壇+ P! `* q# n: A# |, ?3 P
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。
　　用料：www2.tvboxnow.com7 R; w' r9 z% l2 G/ N' A  G
　　猪大排 2块公仔箱論壇, C6 |7 R! J$ E5 j9 Q1 q
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇- j3 O3 k3 I$ X/ y9 k
　　白砂糖2茶匙(10g)
　　鸡精1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb+ J, e1 [2 m  C% z
　　红椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- y  c9 C" ^1 i- W2 r5 h
　　老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇5 \# i9 `+ G9 O# o3 T7 r- i
　　葱、姜、蒜适量
　　腰果 50g, H5 B2 |" l) y- j8 ]
　　做法：公仔箱論壇, C+ ^  a3 F2 J
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb" G7 i% I1 U3 K6 c! t- r  X
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! ~( S, s" ~2 u/ ^
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！公仔箱論壇* V  @- B5 C& I3 O* b5 C1 S# M9 B+ M
　　小贴士：公仔箱論壇5 S1 i. X. [6 P  l$ n7 K: S% O8 y
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。2 r8 ]; _/ M0 F/ a$ Q8 x& \& r$ W
　　菇香黄酒鸡翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ v2 D/ e8 T4 c* J
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( \9 X( B# b8 R+ q2 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f9 j0 h; {6 v0 c4 Y& t
　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ N6 ?9 S/ a+ ?2 O
　　特色：www2.tvboxnow.com! m. W) K4 p6 z5 r, @
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。8 r5 `9 [- V; `% }9 g# ^2 T
　　用料：
　　鸡翅 6只tvb now,tvbnow,bttvb. X* K; ~; ^% @. E6 u
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb; \( K1 ]: |3 ~: v* e5 `
　　香菇 3朵公仔箱論壇1 j/ p& {6 U/ X6 e& `
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量tvb now,tvbnow,bttvb# {1 V+ Q# I! a1 m0 d* n) D8 O
　　做法：0 ~" m) V' [ N$ P+ z2 {4 J
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& z3 F% q1 q: x0 D! |
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。公仔箱論壇' z4 f& \9 ~, l: B# n
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
　　小贴士：1 Z" O7 F6 ~5 E# z8 P. A$ l0 K
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。- I4 U% u5 A5 Z+ n
　　里脊的周末
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：$ J8 U( a  Y" f4 i% Z( i
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。% f8 U3 L; [6 r. z: v- I, P( X
　　用料：- [- s! W' M1 u% M6 J7 E! `
　　猪里脊 300g* E* S/ ^0 P6 B0 s8 y4 c: z
　　淀粉 60gwww2.tvboxnow.com  f) R( N6 s, r1 T. h# E
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g公仔箱論壇  d$ n. t, t/ B/ d. O( S: {) K) L
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- p* f! _3 r
　　做法：公仔箱論壇+ A0 ~/ D' d) w8 ?  m7 Q
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: A  m& ]8 l0 {0 j7 Y
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' ?% H8 p9 G3 U/ J2 i
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。www2.tvboxnow.com: j; A) m" w6 b- [. l# U5 B& R
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。www2.tvboxnow.com( `6 d1 o% H5 E/ _" e
　　小贴士：www2.tvboxnow.com: Z7 k7 x! h) {  S2 R
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。公仔箱論壇. F" k( _- y! j$ g5 W% T
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
　　锦色炒饭
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟! w; n' a3 Y& K0 t
　　特色：
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。7 S) e. F1 Z. r3 V3 q* S) y  Q
　　用料：
　　米饭 250gwww2.tvboxnow.com; p3 F9 }( L* z, J  V
　　烟熏火腿 1根公仔箱論壇9 W9 r5 T0 Y0 _8 P1 s& m
　　黄瓜 1根
　　青豆 50g
　　白砂糖 1茶匙(5g)
　　盐、油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U* Q6 W, ?- j* c0 o( a
　　碎米芽菜少许
　　做法：公仔箱論壇$ [1 }/ T( p+ N$ z% X
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。  d$ O( ^) a0 r( H3 y' T4 s
　　韩式泡菜拌饭
　　

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　　准备时间：2分钟公仔箱論壇1 \$ T: k$ r$ M3 z: _6 N& b
　　烹饪时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" @# s& N" U; W
　　特色：www2.tvboxnow.com- v! j* N. ]& T& u4 T
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！tvb now,tvbnow,bttvb, [, y m& _! w! {* J) x
　　用料：
　　米饭 150gwww2.tvboxnow.com) e6 z+ s& l% A3 N" n( y. C
　　韩式泡菜 100g
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：2 k6 U9 B. W3 C* n+ L9 n5 e
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。1 q. r! Y1 Y) l4 s" K
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。www2.tvboxnow.com; \* e% E% P T+ H# C5 z
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
　　菠萝蔬菜饭0 |" L4 i1 ^4 _: z
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟公仔箱論壇& p! n0 w# @: z1 z: v* e" u; L
　　特色：
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。tvb now,tvbnow,bttvb' _! ~- ]4 s3 X9 j2 f1 R4 W
　　用料：
　　大米 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 `* ?7 w- d9 g0 {, G
　　菠萝罐头 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 W$ @9 j4 H+ u- j. z
　　火腿 1块
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许: x: @& x8 F: N; m- A* {
　　做法：2 f" X! Q4 H4 ]: E
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。' T$ w" U: ~- \- g) v% y
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。tvb now,tvbnow,bttvb) N4 U8 w% _3 p/ w7 w; P+ W! {) q
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb1 k# k+ H$ ?1 m- ? S
　　公仔箱論壇8 c/ { O: B: j: D c ?

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：www2.tvboxnow.com+ X- b: u9 {3 A1 B8 S
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：
　　大米 300g, Z4 H/ [% \3 P1 A( |" W
　　土豆 200g! d- x& Q& x* H1 H
　　腊肉或者腊肠 150gtvb now,tvbnow,bttvb9 W5 h0 \8 ]$ v1 \) F3 L
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 E# V# D* e5 L$ ?" Y, O) G
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb& E5 K% _* d2 G( b. h# w6 u
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V3 `2 J8 l% ]" ^% e# I" F
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。公仔箱論壇& E5 `! b) x$ I0 ?. z) g7 M
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
　　小贴士：
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。
　　豆角Rose焖面
　　

　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：4 p( ]- I* d5 O& K) |
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb0 q% n1 ]% m2 f% Z
　　切面 150g
　　豆角 100g
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许. v) n5 j! ~, K. g
　　盐 1茶匙(5g): V+ Q3 D' @% Q, W1 j
　　香油 1茶匙(5ml)2 t0 U4 a/ u% P/ f' R9 m& P
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。tvb now,tvbnow,bttvb/ m) v3 D, c: F, _" @! N
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb+ W; B+ h( Q0 u, I7 z
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。; f. ~5 \/ Q4 H; Z/ |
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb- E; k3 q8 i# J8 b5 s [7 P. A
　　小贴示：: G8 n8 P9 h7 u k8 V* Y/ j3 B
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。tvb now,tvbnow,bttvb. _& l4 y1 w* K
　　黯然销魂意味面' X5 t8 n* }% N
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. M: M0 i; ]( L

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：www2.tvboxnow.com& a1 n/ f# O4 b" ]7 a/ M
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：6 y  n- F0 z  Y
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个
　　葱花 1茶匙(5g)& s* j/ Q/ g4 i  E, {
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) B+ Q8 e+ z" l9 h% M
　　橄榄油少许www2.tvboxnow.com7 I; G* ]% E1 ~  _
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。. f( V$ A/ e1 d; g5 M
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。2 ?' l7 s1 h" B( O. z. A6 W
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?# e6 ^1 P9 W
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。
　　土豆泥这东西tvb now,tvbnow,bttvb* D* b2 R3 v  w9 o; f
　　

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　　准备时间：4分钟
　　烹饪时间：15分钟# x" Q- x8 y" x# Y& {8 W1 j
　　特色：
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。公仔箱論壇' d8 ?& T/ q- a) ^- V
　　用料：
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 l. H. h7 z: ?8 T# |$ @4 J
　　做法：
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。www2.tvboxnow.com3 s. ~7 B! d$ s: G* m4 m% k5 r
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。公仔箱論壇4 v2 X) h, R( d. W
　　白菜鸡肉粉丝包
　　tvb now,tvbnow,bttvb3 L1 P9 ^, P! e; t; D5 y* o5 S8 Q

　　准备时间：10分钟  Q2 i4 y9 _% R# ~" N6 k+ q
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E7 H: E  S( I
　　用料：www2.tvboxnow.com4 J/ @. r- y: r. K
　　鸡胸肉 100g5 K) `& L' M$ H1 D1 E" }
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p0 n1 K1 y4 }$ N6 z; c* M
　　粉丝 50gtvb now,tvbnow,bttvb: T% J' _+ g" p, z' @( G" B$ K5 t
　　白菜叶适量
　　葱 1根tvb now,tvbnow,bttvb+ {& E, k% m% h5 V- u: ^# ~% ]) ]5 E
　　姜 1块
　　酱油、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: P6 i. |  h4 {8 o: ^
　　做法：& N5 b1 ?; \& P* i
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。6 j8 _" F  y' u- x( N9 l# Q: U
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。2 D0 W0 X- ~( h% M# E1 D
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* x9 k/ L" u# H' v
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。公仔箱論壇6 C5 U# |3 f3 K/ y5 n
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
　　迷你无边PIZZA　
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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb& I2 y; m( v1 E9 U
　　烹饪时间：3分钟" g9 `0 |+ Z, ^; G# T2 Y0 c
　　特色：, b0 k: R% A7 P/ y6 Z8 B0 b R
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。( l" k0 ^6 a! y" d) b5 d0 C. }
　　用料：
　　片状饼干若干片
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个
　　片装奶酪若干片
　　做法：
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。7 `9 {# C& Q+ Q$ J
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！www2.tvboxnow.com; j3 t, z! F0 W3 Q" S# H* T
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z. q7 J& @2 v6 u
　　梨是炸出来的' o7 ?2 U' n/ |4 K- h/ I% }
　　4 C; }3 s& ^" Y7 ?

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。
　　用料：
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50g- k+ B( I Q' W; z% O
　　鸡蛋 1枚
　　面包屑、白砂糖少许% @( \2 t, I/ @9 a. a; f& ^3 p
　　做法：
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。% V! s( d* N1 g. K1 x# _
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。8 |7 V4 U, \! L/ Q7 s- G' i
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。tvb now,tvbnow,bttvb! \+ g$ ~* ]' q ~
　　小贴士：8 q( q5 s: K& C; M4 e7 i9 r6 c
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！公仔箱論壇1 g, v1 b9 f; G9 l% p
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# S4 m1 L( p2 H, }0 g2 R
　　

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　　准备时间：5分钟tvb now,tvbnow,bttvb% u0 ]1 u, u/ ?0 {- D5 A+ P# m
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 ~' q. u/ V  p
　　用料：www2.tvboxnow.com" l1 Y+ V# R6 g) b  m: Q* _6 r
　　烧饼 2个
　　火腿 2片公仔箱論壇% {/ T$ o- Z3 U1 W. \0 W! B
　　生菜适量' F% V3 a7 w7 j7 O' v% k9 t6 |
　　番茄 1/2个
　　沙拉酱适量
　　做法：# a# l% Q" g+ U. |' e
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。6 V5 p0 r; K1 D
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。& i, Q8 [: `$ p+ z  A2 R  |. Y
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。
　　小贴士：
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。
　　丰收的田园
　　

　　准备时间：15分钟www2.tvboxnow.com" o0 A& g' P' a( Z) f- s
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：1 h& {, } V5 r u1 E! O! r4 [
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。
　　用料：
　　黄瓜 1根
　　菜花 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb" u: \ g4 N% ?
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇& M% H1 C8 ?3 W/ x% n
　　生抽 1茶匙(5ml): u2 B3 J0 m0 a
　　做法：
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。公仔箱論壇9 {1 }2 N+ L0 l1 ?
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。www2.tvboxnow.com" C& F/ a! B& @, p& {
　　双西合璧——西红柿炒西兰花公仔箱論壇; M5 o0 G) i/ C0 h
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 w) s7 D4 A$ H( W' O* c
　　烹饪时间：8分钟www2.tvboxnow.com" R6 ^2 V! v% G* K! ?
　　特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, o+ u" s$ Q8 V2 w
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：公仔箱論壇* B d1 w: {% S( n `. g
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量( s& W9 w; P" s- Y& M4 S* ^
　　做法：公仔箱論壇' Z1 u' v* B0 h8 ]. X$ z: y( O
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。, k' A, w# D. G) B1 i1 Z% q7 Z0 I) n
　　小贴士：www2.tvboxnow.com; q; W+ p% X2 S- I$ R$ N
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 i: a" j( U. s3 r4 y
　　烹饪时间：10分钟www2.tvboxnow.com0 |0 o& a& ~$ X/ j2 s: j( N$ q" d
　　特色：
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, Y" Q" O' Q' V  _
　　用料：www2.tvboxnow.com% W7 R! G* V8 C) d9 Z' }  Y) e. {
　　羊肉片适量
　　白菜 1棵
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)公仔箱論壇2 @  E( L' f4 B, M
　　香油 1茶匙(5ml)6 T0 Y$ l4 a) @7 W8 }- e) s9 c
　　做法：- S- H" c/ F0 q) v, @; z- Y
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。tvb now,tvbnow,bttvb  b* K) s1 S3 w- _+ x6 e2 V6 Q
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。tvb now,tvbnow,bttvb1 C- ?- R$ I; U" |1 }- m5 f- s2 o! a
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。  d! Q. E4 U& Z3 e% \. k+ }
　　腌笃鲜
　　

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　　准备时间：5分钟* D8 [! E4 |- D0 d2 V9 L& f9 V Q
　　烹饪时间：35分钟5 V0 w+ T- D8 C2 I$ r3 D
　　特色：! U4 r: d8 K2 D6 Q
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。www2.tvboxnow.com% ?4 \9 Y$ U2 {" ?0 c4 h0 D! T
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 h! b* m# S/ g3 q# \9 X
　　火腿 100gwww2.tvboxnow.com) B! _8 x' j/ l, E8 E% D
　　鲜冬笋 180g
　　大葱 2段* |4 K. ?; {1 u4 H9 ^( {
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* X/ b0 x4 L0 e
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：0 v. F7 T: E6 e" L( p; Y$ A
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ A4 J- E- _5 E" m$ A
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：www2.tvboxnow.com( K/ G' ]# A5 Q2 u) k
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉公仔箱論壇9 ]4 n9 R& ~7 m9 C
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n3 u# r: g- I' A, u+ m% `% [
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚公仔箱論壇* L5 A( Y4 s2 ~6 i: L8 u' Z
　　西红柿 1个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L3 y' ^2 f- @. [; W+ A
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?$ g0 Q! U8 i$ p0 r- J
　　沙拉酱适量tvb now,tvbnow,bttvb4 R: s2 ^/ i& Q* O& k
　　做法：1 I! j6 K) S) L+ o' G1 m
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 l ?3 ^. h. E6 D' m$ v( Y( R
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。) l- J* }- A. ~) H1 l6 M9 Q
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤公仔箱論壇4 b5 B7 l' \ ?3 @/ a3 F# p! M- y
　　

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　　准备时间：1分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ E, Q/ W# s
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
　　用料：
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许
　　做法：公仔箱論壇2 @* O+ U5 G. Q w% k5 T4 [
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。4 I. q# I8 e0 ~! W9 P. i* l
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：公仔箱論壇! `( E4 J* G+ j) K6 T% X' e
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。www2.tvboxnow.com0 w# w( K5 u, l+ A& B% B
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。, w+ D/ d: j- |% L. I4 w
　　香喷喷的疙瘩汤# a5 l |' j& z% l' G8 c p# r
　　

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：3 R) E( c; f9 t
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200g
　　白萝卜 1/2根(约200g), @: n/ Z l/ U7 G, R
　　紫菜 50g
　　青菜少许tvb now,tvbnow,bttvb" G& J8 {0 t/ b
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! `# m- d" _& Y3 W5 h" s& [
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)www2.tvboxnow.com5 _, t- t, f/ O3 Q2 f6 A/ `7 J
　　做法：6 o3 r9 l/ P- p" G6 T
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。公仔箱論壇- K+ v6 D, M$ U8 N' k9 c& U) A4 |
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
　　小贴士：+ Q9 \4 V+ q( D1 `) ?
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( S( |1 T: {/ w4 X
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..
thx 4 sharing....