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標題: [美食介紹] 懒人食谱[23P] [打印本頁]

作者: 无成浪子 時間: 2008-8-9 10:59 AM 標題: 懒人食谱[23P]

百搭肉片炒蘑菇
　　公仔箱論壇& h* o$ B0 h( i

　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：8分钟www2.tvboxnow.com9 d5 G) [: @1 b/ A- J9 D
　　特色：: Q7 Y2 }0 \- c+ j' X0 e
　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
　　用料：; o- V+ ^5 c* G4 H9 H) K; p
　　鸡脯肉 200g8 d8 I' E" ]6 B3 w7 ^
　　蘑菇 200g
　　青椒 1个* W2 t4 G6 N# V  ]* _+ d
　　红椒 1个
　　黄椒 1个公仔箱論壇3 b+ x+ ]6 @* h9 e; r& d
　　大葱 2段
　　姜 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |' m2 ^/ b7 ]. |) T5 U, l  O
　　盐 1茶匙(5g)www2.tvboxnow.com/ @$ q, S+ k7 t6 t; z  S0 h; _6 M
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　高汤、油适量/ a% v! n; Q4 O( R- D
　　做法：
　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o! T2 z+ S( ^! C9 J( P# H5 [
　　小贴士：
　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！www2.tvboxnow.com: }' x2 S* I% [9 b( W6 P
　　锦上添花剁椒鱼头
　　

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　　准备时间：5分钟: K2 V' P, O% v
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。www2.tvboxnow.com3 e" f( y2 B) N" G" H
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb& p& S3 w) V. p0 I3 [" G
　　胖头鱼鱼头 1个
　　湖南剁椒 1瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* H6 t. X' B! |) {  R4 v: L
　　姜 3片
　　葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇* U% }/ ?- p% J( t; Y+ F
　　盐 1茶匙(5g)
　　红油 2茶匙(10ml)% z% H4 E: b4 P/ |
　　油适量
　　做法：www2.tvboxnow.com5 C2 V; O! [+ |
　　1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。' p0 w( L+ ?/ ]) p4 }
　　2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。公仔箱論壇% k2 l) N* K+ d9 |& d" _
　　小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" P: C$ ]* A4 u/ X# K
　　1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 x# c4 A& d  p" O
　　2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
　　红烧大排
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A  P1 X, k3 D* U2 {& ~3 [

　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：30分钟
　　特色：
　　吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 ^* z" f9 v6 K- A  U
　　用料：
　　猪大排 2块
　　盐1茶匙(5g)公仔箱論壇- L8 z5 Z$ o+ i* j4 |
　　白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb( D9 `+ y& Q" }) W0 t
　　鸡精1茶匙(5g). ?+ y5 o' m9 k
　　红椒 1/2个7 K1 |* h. B. Z0 n" c& ~, n
　　老抽 1汤匙(15ml)
　　葱、姜、蒜适量% @( q+ `' h9 S9 `5 n" n) I, c: f) _
　　腰果 50g
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 Z9 ]  H" J9 e" M" a0 _, ?
　　1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。www2.tvboxnow.com# }7 p: f* O) Y
　　2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。5 K! o9 P5 q$ a' L1 s
　　3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
　　4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
　　小贴士：
　　如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。www2.tvboxnow.com" }( b0 @# _" h, ?% U$ b# h
　　菇香黄酒鸡翅公仔箱論壇, [9 K) ^- ~/ Y0 e9 a  S
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
　　用料：
　　鸡翅 6只
　　大蒜 6瓣
　　葱花少许公仔箱論壇( D: H1 B3 ^$ m, N6 r. w7 z
　　黄酒 1汤匙(15ml)
　　老抽 1汤匙(15ml)tvb now,tvbnow,bttvb7 P- y+ F. M% |3 Y# E& \1 H# S
　　香菇 3朵* v2 h+ |+ r! Y, M C" L2 X% I
　　盐 2茶匙(10g)
　　胡椒粉、油适量
　　做法：公仔箱論壇0 R. {$ S7 {; C
　　1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ y. i! q* [% Y+ i! R
　　2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
　　3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 {% n2 ^" e+ Y$ \) ]; ]
　　4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
　　5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。www2.tvboxnow.com7 p" J. ~: c" A7 a6 j0 W
　　小贴士：6 \& B7 `, w) d& s
　　1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。公仔箱論壇9 Y3 n( \4 S0 ?# e3 c% d; c7 Q
　　2. 黄酒可以用啤酒替代。tvb now,tvbnow,bttvb) G* a7 b$ L7 o$ u# {$ `
　　里脊的周末
　　

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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' |. u% H, m4 \' |( Z% @
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇5 {! \1 ~$ A7 Y( H& ~( D
　　特色：
　　外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# z4 v) k- l- ?8 u4 Z& l+ E
　　用料：
　　猪里脊 300g" ~' h1 d) y2 k
　　淀粉 60g
　　鸡蛋 1枚
　　油 150g
　　盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 g# Z, \: M/ c- P5 T! [
　　做法：www2.tvboxnow.com6 o7 [* [! P( h' R+ C* `/ e: F
　　1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。www2.tvboxnow.com% @9 L& `/ U! |) H3 v
　　2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。* F! a( M, ?9 k+ J: |
　　3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。6 K; q' ?) v- _* ]
　　4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。
　　小贴士：
　　1．如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
　　2．喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。) l) R5 j, h) s: _3 {, O
　　锦色炒饭
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟www2.tvboxnow.com: f7 ?5 a% v+ u2 b5 x7 M& z
　　特色：公仔箱論壇! Q H6 D; A% m1 I* m& p( V) O. S
　　光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。
　　用料：www2.tvboxnow.com* ^% L0 ^: J$ S; o; n
　　米饭 250g
　　烟熏火腿 1根
　　黄瓜 1根
　　青豆 50gwww2.tvboxnow.com/ ?% }7 g/ ]4 c4 b- Y: g0 L7 m
　　白砂糖 1茶匙(5g)/ ~0 o/ X. z7 g) w+ T- n6 q" a
　　盐、油适量tvb now,tvbnow,bttvb3 P# `/ ]- V) ?0 w# V7 j# `
　　碎米芽菜少许www2.tvboxnow.com$ N* e, x8 {0 V8 ~9 R/ ^
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 `2 t s/ L( o4 z# ?
　　1. 将火腿和黄瓜切成粒。
　　2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
　　3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。www2.tvboxnow.com/ l( r" w/ `/ ~4 ]: v! w
　　小贴士：
　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
　　韩式泡菜拌饭7 n% }+ W: u+ n: P" P" I" Z% G
　　

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　　准备时间：2分钟
　　烹饪时间：5分钟公仔箱論壇( ]+ Y. t4 o8 I8 D @, H' H
　　特色：
　　泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！www2.tvboxnow.com/ v7 M( o4 X% ], y! T; Z9 O% B$ B' O
　　用料：
　　米饭 150g% \3 [* Y! {" s
　　韩式泡菜 100g) {- C+ _ P/ T4 u6 B4 I5 n7 a
　　油 2茶匙(10ml)
　　做法：
　　1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
　　2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。www2.tvboxnow.com+ S' y- G; @5 D& p' u7 U
　　小贴士：
　　炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( d, E2 j/ t: n" _7 z
　　菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb* E7 [; B6 w9 `& z$ W$ p; L" O- a) x
　　www2.tvboxnow.com1 z" f) V: X. m& P. w

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：25分钟
　　特色：公仔箱論壇' K! [3 h" i0 ~6 e2 H# t y. @
　　嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。7 o4 q& V4 d% ?8 v* t& A
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 V) c0 h: n7 e/ U
　　大米 200g
　　菠萝罐头 1/2罐www2.tvboxnow.com# j0 p: y2 K' o9 B
　　火腿 1块www2.tvboxnow.com( ?6 F. T; T5 X: D4 B0 Z
　　时令蔬菜适量
　　油、盐少许
　　做法：公仔箱論壇" r' ~8 }- m( T
　　1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x b- V; E# N1 Y
　　2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
　　小贴士：
　　用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
　　绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 V8 e& x4 t0 Y
　　

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　　准备时间：5分钟' G: j# e9 M4 @% Q) J- l% `4 n* F
　　烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A/ p% A1 s& |
　　特色：
　　喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！
　　用料：3 B% _8 \- `  A# O" B$ v
　　大米 300g
　　土豆 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 u# ^. E8 _; V
　　腊肉或者腊肠 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* {* @8 i! _  k; T" T
　　葱花 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ Y  w! f8 k) d/ r- j- J/ n
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。www2.tvboxnow.com* z3 ~% I& D+ @7 @# u& q$ P
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。公仔箱論壇( U$ o/ {0 O/ K  V; I) ^
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。tvb now,tvbnow,bttvb* \& G, L( Q0 t: B4 t" Q0 f1 @
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。7 ?- A6 q+ m2 Y
　　小贴士：; K7 m& f5 k$ N( Q% t+ L0 U
　　1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d  i+ \) D; D0 \9 @! ^! q( e
　　2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。+ b! K% d% k5 ^, Q1 Q2 d9 a$ E
　　豆角Rose焖面tvb now,tvbnow,bttvb8 y7 K+ @. M4 H. I$ X% O3 U$ J. r6 E3 x& y( Q
　　

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：20分钟
　　特色：
　　最经典的面条做法！焖面其实非常简单，特别适合当你有一大堆客人，而自己却没有时间多做饭的时候，或者饥肠辘辘想尽快吃上馋嘴美食的时候。
　　用料：tvb now,tvbnow,bttvb: v9 M& F9 V: j9 M) ?
　　切面 150g: K$ @% g. ]2 H7 q
　　豆角 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V% W3 F% O8 y8 O3 g! P
　　瘦肉 25g
　　葱花、姜丝少许# Q7 }1 P7 J! U
　　盐 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 K. W' g0 f# y9 z* w8 `7 g8 T
　　香油 1茶匙(5ml)tvb now,tvbnow,bttvb" w- _* k2 s2 Q/ U( t! M& K, Q
　　酱油 1汤匙(15ml)
　　油适量
　　做法：
　　1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose)，拿酱油腌一下。
　　2. 豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# s9 r D; K. u- H0 A( g; C
　　3. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' f) B* G" U9 \& p- F( Z
　　4. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
　　5. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
　　小贴示：) x$ T: i3 m: r1 L- S& d; a
　　面条放开水里煮七分熟，捞出放一边过凉水，可以缩短让面条熟的时间，但是滋味差很多。
　　黯然销魂意味面
　　公仔箱論壇) e# s, s$ t% R$ J) l6 g$ U& m$ w2 Y

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　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　喜欢吃意面的朋友注意哟，如果你很懒也不要紧，中国式的意面做法很简单，而且爽滑有味、营养齐全，一入口就让你绝不想把它剩下。
　　用料：5 Y' ^  S1 j" s' q$ u9 S6 ?# u* b
　　意大利通心粉 1袋
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb; ?! Q6 R6 n9 Q% k! [% n0 J
　　葱花 1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  J8 W+ g  m. d6 J
　　盐 1茶匙(5g)
　　胡椒粉 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)! c; L" T  D2 L  h8 V& E( e) Q! u
　　橄榄油少许8 A7 L" q0 ^( s% G1 D7 K6 C3 p1 s0 K! T
　　做法：
　　1. 西红柿洗净切小方块，葱切成葱花。
　　2. 锅里加少量的橄榄油，倒入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉和鸡精，然后加少量的水。www2.tvboxnow.com; q" a' O1 x$ g1 Q) T2 p
　　3. 把意大利面煮熟，煮意大利面也是很要功夫的，一定不要煮老了，煮好的面条就放在一边。公仔箱論壇) D* Q5 O$ U+ _1 n
　　4. 把做好的酱汁浇在煮好的意大利面上，就可以吃我们中国的意大利面了。tvb now,tvbnow,bttvb$ D. J3 A2 h- a% ~7 O. A- l" S- ?
　　小贴士：
　　意大利面单单是面条的形状就有粗的、细的、扁的、圆的、空心的、螺蛳的、贝壳形、蝴蝶形……数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。说起来，意粉的吃法和咱中国炸酱面的吃法并无二致，但酱的变化就如中国功夫般千奇百幻。意大利面是很好的减肥食品，很多明星的减肥食谱里都有它。0 S2 H; d. r: h( I/ g1 j* G8 P: i
　　土豆泥这东西1 @5 u  e& r& [4 \' D
　　

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　　准备时间：4分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 b2 Y% [6 l+ {8 ` S& m" |
　　烹饪时间：15分钟! B) E: D; ]5 E4 r& c. B2 `: g
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 l* `' l% J& t/ Z- Z: R$ u
　　土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。
　　用料：公仔箱論壇2 ^- e5 n }0 s6 d' w
　　土豆 1个鲜肉 50g 盐 1/2茶匙(3g)鸡精 1茶匙(5g)胡椒粉 1/2茶匙(3g)油适量& G5 Q; @! v7 P6 ?" D; w
　　做法：公仔箱論壇" X9 g$ Q5 \2 L7 z
　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。
　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。tvb now,tvbnow,bttvb; o' ]% G, K3 R! u6 d& m
　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。
　　小贴士：
　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。tvb now,tvbnow,bttvb& V8 f: j4 ]8 `! Q" {9 V( S
　　白菜鸡肉粉丝包
　　

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　　准备时间：10分钟
　　烹饪时间：15分钟公仔箱論壇5 k  o% o+ E/ S  h
　　特色：
　　卡路里少少，滋味浓浓，营养多多。用来做早餐真是太合适不过了。装在便当里，带到公司里去，必定让同事艳羡一把！
　　用料：
　　鸡胸肉 100gtvb now,tvbnow,bttvb" [# k" M- V+ e( {' {8 X
　　胡萝卜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: F$ S8 j  @- `: A3 I
　　粉丝 50g
　　白菜叶适量www2.tvboxnow.com! N: ]6 Q$ {" [2 P
　　葱 1根
　　姜 1块
　　酱油、盐适量9 Q& y0 P( X' }1 y9 `$ U
　　做法：
　　1. 将鸡胸肉剁碎，葱切细，姜切末。把鸡肉加入葱、姜末后倒入盐和酱油调味。
　　2. 将胡萝卜切成丝，粉丝泡软，与鸡肉拌在一起。公仔箱論壇) g  C' g7 ~( }3 ^; @
　　3. 选择叶子较大的几片白菜叶，洗净后用开水烫一下，平铺。
　　4. 再将上述已经拌好的馅料铺在菜叶上，卷好。可用香菜叶或者葱叶将其系住包紧。tvb now,tvbnow,bttvb, W0 g2 A- L: Q. \8 M( R4 ^1 F2 q
　　5. 放在平底锅里煎熟即可。
　　小贴士：公仔箱論壇0 J8 W  f8 X) s# `2 E+ k) ^
　　1. 如果口味稍重，可以将葱、姜末加点酱油做成汁，用白菜鸡肉卷蘸着吃，味道也不错的。! ~' m( C6 i* v% T. S- S
　　2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。www2.tvboxnow.com# X. L& `* X3 d
　　迷你无边PIZZA　
　　5 S2 g) m- W, B5 ~

公仔箱論壇% p, T5 f" O8 [, ^" B1 i& U
　　准备时间：5分钟
　　烹饪时间：3分钟* n3 J! b4 L; C! p
　　特色：tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 `( u& K* K! Z2 `
　　想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。
　　用料：* \; \2 E+ N4 w5 }+ p
　　片状饼干若干片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 D# X2 C3 A
　　西红柿 1/2个
　　青椒 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k u, E. @9 X4 B$ W' H
　　片装奶酪若干片
　　做法：: k4 e6 K3 A6 Q7 _7 J( v; h
　　1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。
　　2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。# _* u4 M, i3 K1 } U; Z5 n
　　3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！& \5 ~$ t. ^( \# Z
　　小贴士：
　　除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！
　　梨是炸出来的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G+ r1 R; e" e. c7 o( i2 {
　　

公仔箱論壇+ [+ ?5 c4 m& j" b  {
　　准备时间：10分钟0 S  ~# `0 U9 |; }; o
　　烹饪时间：10分钟
　　特色：
　　梨是炸出来的，想不到吧？等做出来后你肯定有些舍不得吃你的艺术品，又欲罢不能。公仔箱論壇: }. O2 P6 i, \" x9 W
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& c; ~/ t$ ~+ t* S
　　熟糯米饭 200g
　　红豆沙 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 v7 @5 o) k
　　鸡蛋 1枚tvb now,tvbnow,bttvb/ s( A- c( f, Y; s. Q7 K
　　面包屑、白砂糖少许公仔箱論壇8 e2 ?7 x. x1 w( R, y: o
　　做法：% M' o9 |1 s& E: O) u. T' m4 R
　　1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
　　2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。www2.tvboxnow.com& x0 O5 q) ~2 f9 m) V. C6 Z
　　3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( z$ r8 ?; W7 ^
　　4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q1 |& [  n: i& O
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, G9 E# M9 N9 `8 H" X  L! z+ b
　　1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！tvb now,tvbnow,bttvb( ^, D! s' M; Z0 b8 q
　　2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
　　3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
　　午夜十二点的中式汉堡+ r) ~2 q& z9 y# i6 y9 F: o
　　- y* Q) Y6 e1 o# l, w( a

　　准备时间：5分钟公仔箱論壇6 L2 X7 B$ `, u/ @5 X+ b2 {
　　烹饪时间：5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 V4 A7 ]( O/ |
　　特色：4 P. t. V7 C3 d) T# U/ V$ v
　　汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。
　　用料：
　　烧饼 2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 O% [- j( X8 N1 }4 {3 p
　　火腿 2片
　　生菜适量
　　番茄 1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: |# G4 {; ^7 t
　　沙拉酱适量; |6 s% Y4 N1 D, @% l0 I! E; j$ I
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ E' e8 \# F% @
　　1. 烧饼用微波炉加热一下。tvb now,tvbnow,bttvb' f, J' a, G) z
　　2. 番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。% _% K& ]5 e/ H, A0 w% S& }
　　3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。) \0 @& ?+ K) s1 a3 ~3 M3 y
　　小贴士：5 j2 _# B8 f7 o3 f8 a+ J
　　更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。6 `' o x* M3 E Q! y* G3 S% K% @3 S
　　丰收的田园
　　

tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ w. s8 F7 p6 h+ y6 M* p
　　准备时间：15分钟tvb now,tvbnow,bttvb, X5 Z4 r. b4 v1 {# k
　　烹饪时间：2分钟
　　特色：www2.tvboxnow.com4 r& \0 b6 T3 }5 M+ X# \
　　简单又方便，爽脆有营养，风味随意调，吃完了以后呼吸空气都觉得清新了。tvb now,tvbnow,bttvb& r+ w5 J: D0 F$ Q
　　用料：公仔箱論壇2 Q2 g7 i, t1 V( G$ x: ^
　　黄瓜 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% t% g$ k5 T( e  R/ _
　　菜花 1/2棵
　　熟花生米少许
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)9 }$ U3 }. U; ^, Q0 C
　　生抽 1茶匙(5ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a" c6 t' M* Z3 \2 w1 {
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 \! o1 ~6 a# @. C2 V) v" t
　　1. 黄瓜洗净切片。菜花掰成小朵，然后用开水烫熟。
　　2. 盐、生抽、鸡精、香油用一个小碗搅拌均匀做成味汁。公仔箱論壇3 |  P# L+ q8 j- h
　　3. 把黄瓜片、菜花、花生米用调味汁拌起来，放多少就看你自己的口味了。
　　小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* _0 N. M9 k4 J4 C, E4 x- Y
　　1. 把调料用小碗装了提前搅拌均匀，是避免吃的时候吃到没有融化的盐和鸡精。懒归懒，但这步可别省。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 B  N: z% Z. I
　　2. 熟花生米可以自己炸，也可以去超市选购人家已经炸好的，更可以用松子、开心果、榛子仁、腰果等干货替代。
　　双西合璧——西红柿炒西兰花tvb now,tvbnow,bttvb. ]& I7 Z: Y& H& v% v1 A
　　

tvb now,tvbnow,bttvb% L' r8 }# A! u
　　准备时间：3分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 Y3 o8 @) w7 |3 j3 `' N# ?
　　烹饪时间：8分钟& P ]8 ?6 P' X+ G: @: F k n
　　特色：
　　谁说红配绿不好看？红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。
　　用料：
　　西红柿 2个
　　西兰花 2棵
　　油、盐、鸡精适量
　　做法：
　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。www2.tvboxnow.com0 N" M9 S. o4 [: G, D. J
　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。5 b3 j* W6 p* e8 _# s5 q7 I- G
　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
　　小贴士：
　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。公仔箱論壇% Z% \7 b [7 O+ M2 F+ B
　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。
　　开涮了——小火锅羊肉
　　

公仔箱論壇  l0 }) ^! e7 {8 I1 Z3 j- m3 N
　　准备时间：3分钟公仔箱論壇! X" Y& d7 U1 |8 H# C* j7 P
　　烹饪时间：10分钟公仔箱論壇/ }, M; N+ V& q- U9 K2 e
　　特色：公仔箱論壇; @; P" V) F6 s( f1 p: {) m
　　想要省事地吃一顿涮羊肉一点都不困难。冬天来一顿，涮肉醇香不膻，吃起来暖洋洋的。公仔箱論壇: B' Q5 U7 L. o7 D: D) S2 W
　　用料：公仔箱論壇+ u  A0 o) r# X8 W: j
　　羊肉片适量$ l) {4 v9 J9 T; F8 B* s
　　白菜 1棵www2.tvboxnow.com3 ~, S5 P6 j% h1 w* b# N- U
　　盐 1茶匙(5g)
　　鸡精 1茶匙(5g)
　　香油 1茶匙(5ml)公仔箱論壇! b% x) k! _# x  b- {1 ], Y
　　做法：
　　1. 炒锅上火，加清水煮开。
　　2. 白菜用手撕块，放入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 |! n4 F9 k* P; g, v+ r8 q8 i* ^
　　3. 水再开后加入羊肉，煮开后加盐、鸡精出锅盛入汤碗，滴入香油，上桌。如果还嫌麻烦，鸡精和香油愿意省就省了吧。
　　小贴士：
　　此菜和涮羊肉关系密切，在外面吃涮羊肉剩下的白菜、羊肉就可以这样如法炮制。如果没有“打包”回来的羊肉片，可以去超市买切好的，就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。
　　腌笃鲜www2.tvboxnow.com& {# h6 T) S$ i9 U% V
　　

　　准备时间：5分钟3 Q5 l( H! n* A6 b; o' T+ |
　　烹饪时间：35分钟
　　特色：
　　此汤汤色鲜美，味道浓郁。当胃口不好的时候，最好是做这个漂亮而且味道好的汤把人的食欲逗开。www2.tvboxnow.com) J% A9 U- h0 t; d& {( s I5 Y. ^& X
　　用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 C& I0 P1 k! q2 v" M
　　火腿 100g+ V3 z" P, G- o8 I+ i$ {
　　鲜冬笋 180gwww2.tvboxnow.com( i. V' x* w! p0 r7 S8 B5 Z
　　大葱 2段
　　姜 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ v0 _" o+ e- U+ |3 \9 o
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　盐 1茶匙(5g)
　　做法：公仔箱論壇& ^( l8 R% K3 V
　　1. 火腿切成长方片，冬笋切成方块。大葱切段，姜切片。
　　2. 沙锅中倒入水(有高汤更好，不过估计懒人没有)，然后加入火腿、冬笋、大葱段、姜片、白胡椒粉和盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* M* S& ]8 ?8 S
　　3. 用小火炖30分钟以上，即可食用。
　　小贴士：
　　这个汤特别适合现下经常烟酒过度、熬夜无数的白领一族。因为原料简单、不费时间，即便再不会做饭的厨房懒鬼也不会大失水准。而且它脂肪含量少、卡路里极低，含有植物蛋白质和高量的纤维素，喝了之后可以润肠清毒，调整气血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [: `4 M" ]" {: K9 n8 X; N' ^
　　Stary stary night——鸡蛋什蔬沙拉
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　　准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ k7 B9 f/ Q. x  M, P  Z
　　烹饪时间：1分钟
　　特色：
　　吃蔬菜，清爽可口最为重要，这道菜不但保持了蔬菜原有的清新味道，还让鸡蛋的营养也渗入其中，简单美味，乃凉菜首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {) ~5 d  Q* Z0 k+ @
　　用料：www2.tvboxnow.com! K5 U8 ?0 U6 S+ C( p2 X" \
　　鸡蛋 2枚
　　西红柿 1个tvb now,tvbnow,bttvb/ L" _* e/ U* e. s/ u, M
　　生菜 1棵
　　洋葱 1/2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 J( z; s/ k* |
　　沙拉酱适量
　　做法：www2.tvboxnow.com* w8 m: R& J# G, b
　　1. 鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。www2.tvboxnow.com6 s1 E: A# N" N3 }$ T
　　2. 准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
　　小贴士：
　　1. 因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。www2.tvboxnow.com  n7 i+ Q/ u: o, A4 e3 q. C
　　2. 可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
　　参差紫菜，左右流之——紫菜蛋花汤
　　公仔箱論壇9 E0 X+ n' d2 U8 b: L+ Z

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　　准备时间：1分钟
　　烹饪时间：5分钟
　　特色：www2.tvboxnow.com8 F- ^6 Q# A0 D' v# ]
　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。公仔箱論壇; l/ r' }. m, _
　　用料：公仔箱論壇. B- J! f, P6 l- B  V; T
　　鸡蛋 2枚
　　紫菜 3张TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r, r' @" K1 n3 ^
　　葱花 1茶匙(5g)
　　虾皮 1茶匙(5g)
　　盐少许www2.tvboxnow.com# p9 h% G7 {9 y% D$ ?1 e  E
　　做法：& }2 E) F! c: J, K- {/ v- i7 f$ p0 `
　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p: T) x+ j) L3 t
　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。公仔箱論壇6 {" S1 d+ ]7 x
　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
　　小贴士：' o0 Y0 Z  k: p% _
　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。tvb now,tvbnow,bttvb1 H  r5 T' p; t4 a# m1 w
　　香喷喷的疙瘩汤
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　　准备时间：8分钟
　　烹饪时间：15分钟
　　特色：
　　什么东西都是要多功能的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们偷懒时的一顿美食。
　　用料：
　　面粉 200gwww2.tvboxnow.com( M) n* \: _( K( P4 _. c2 U2 W3 \
　　白萝卜 1/2根(约200g)www2.tvboxnow.com# r2 Z& x5 z4 a8 X
　　紫菜 50g+ l3 ?" X+ w7 L) Y; _2 u
　　青菜少许公仔箱論壇; ]/ Q) P$ c: A- G I
　　盐 1茶匙(5g)公仔箱論壇; D# j) X: |. `# I7 Z5 W
　　鸡精 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb. q+ l* n2 E8 ^* K7 |1 A
　　白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 \. t8 [, F' z% d
　　1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。
　　2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
　　3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。
　　4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。公仔箱論壇5 t5 q, H2 J: W& ~! ?. a
　　小贴士：
　　1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。
　　2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。% Y X5 ] N. H, e/ ]# [
　　3. 吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很高兴。

作者: perhaps.smile 時間: 2008-8-9 11:14 AM

it is so nice..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 w! P4 d% C" y
thx 4 sharing....