標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料        www2.tvboxnow.com, C9 Q$ Y/ w/ r' M
鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" t& l' B- {  c

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做 法        1 p% D0 ?( A+ n3 `. \1 S' p; m" v
1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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* E1 r  _  ?) S公仔箱論壇2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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" A8 [1 ?! E" R& O' Q$ O3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 4 U, o, v7 G/ [5 f- o# O  W
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 公仔箱論壇4 x  Q+ Q, Z/ T) F& f8 O
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。www2.tvboxnow.com  r  ^& \( d. D7 _/ c: ^
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貼 士        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) K% h: |$ L& ]2 p
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。. T4 q' e( @6 s5 }/ L  e5 \
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