標題: [中式食譜] 雞油菌西施炒帶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:30 AM     標題: 雞油菌西施炒帶子

材 料       
) r4 P! @$ u+ ^2 r! ~www2.tvboxnow.com鮮 雞 油 菌 2 、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許公仔箱論壇4 Z7 S; N# c0 |+ }4 F/ t3 e
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+ o$ T" h. M, u/ @* ]4 N公仔箱論壇做 法        
) B# s- H( H: Z+ S- h# G) u# S2 x1. 雞 油 菌 洗 淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 , n$ ?0 j" N4 h3 M3 w5 j
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2. 帶 子 水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 W! y# }3 i2 Q7 r1 m9 H  x8 A
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 公仔箱論壇/ h; ?: J5 q- o; K) z/ S
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4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
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9 ]. h8 i" @1 T: V( M1 y. Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。
" ~1 u, o4 i3 d3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: \& T( T3 a7 `
6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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+ R& {" R! c, m* q+ ^www2.tvboxnow.com貼 士        
- C, r# u7 Y5 pwww2.tvboxnow.com煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。公仔箱論壇1 Y5 h+ g; B8 `1 \$ f# |
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