標題: [中式食譜] 金茄老人頭菌魚雲湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-9 11:34 AM     標題: 金茄老人頭菌魚雲湯

材 料       
% l" x* L7 f6 F# H- \大 番 茄 1/4 個 （ 切 件 ） 、 鮮 老 人 頭 菌 1 、 大 魚 頭 1/2 個 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 清 水 400 毫 升 、 薑 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' I& @% L3 `+ a' T8 ~

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" X/ w. |0 ^/ j2 c3 ^* f7 ^. q. }www2.tvboxnow.com做 法       
! w7 ]  b6 Z* L* u4 i( @9 t0 a1 ]1. 老 人 頭 菌 洗 淨 切 片 ， 下 少 許 油 煎 香 備 用 。 ! y/ B! B& ^$ H* ?

" {5 Z2 U: |. x0 U# d4 c5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 白 鑊 下 薑 片 ， 煎 香 魚 頭 ， 老 人 頭 菌 回 鑊 炒 勻 。
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3. 燒 滾 水 ， 撞 入 （ 2 ） ， 下 番 茄 、 鹽 及 糖 滾 10 分 鐘 即 成 。+ j( A2 d+ `2 F4 c0 k) P8 j* e7 }

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貼 士        公仔箱論壇) f4 R  z- M8 e: x
撞 入 魚 頭 的 水 一 定 要 夠 滾 熱 ， 煲 出 來 的 湯 顏 色 才 夠 白 。

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