標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】9 \" x% H( x2 t5 e$ [1 G
蟹肉二百克
; M4 k# I1 Y2 w2 `" s. }www2.tvboxnow.com意大利煙肉一百克
% U2 T# [& E$ B1 H9 `9 Fwww2.tvboxnow.com大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)www2.tvboxnow.com$ ~- x9 W: _) ?8 N  u) c, H, P, D
洋蔥一隻(切幼粒)
* i! }- a2 H; u# b  a& v4 K粟米二條
: Q* O, G, K3 G8 O蒜頭三粒
5 n! k8 D9 {1 q. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉三片tvb now,tvbnow,bttvb( P( {3 B. E6 D) b9 O
麵粉三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 s  `2 e& v; U
白酒一百毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 v' S0 o7 v
清水一公升半www2.tvboxnow.com/ [8 F6 o& ]+ m" ~; N
鮑魚湯精一粒
+ d3 v6 d$ t" p$ G. T+ h: P+ |tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉二湯匙. B2 R/ m. s# W8 G' o1 P9 s
切碎意大利蕃莤二湯匙# E# u1 T& u3 U

1 @7 O# E/ r+ n( R6 X' L2 ~2 c, _www2.tvboxnow.com【做法】
3 V( V7 ?  [. J& \8 a/ e& ?$ r9 ^tvb now,tvbnow,bttvb(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
5 [# v* N& K2 g' H公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  I2 i0 k* g4 V$ b) o. z
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 {2 b% Z2 `- N% N% _
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
3 C9 G# f4 _- N0 ~, i  gwww2.tvboxnow.com(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
( X/ B8 q% ]- l, k1 d* Y7 @(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
9 h- \5 ~& [2 t6 K  Cwww2.tvboxnow.com(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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