標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】
! t% N; ]: w+ Q# q# bwww2.tvboxnow.com蟹肉二百克公仔箱論壇7 W+ `; `, V+ C# J
意大利煙肉一百克公仔箱論壇0 O) b* y/ ?8 S2 C
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)5 r6 z) D) V) f! e& ~+ j) p
洋蔥一隻(切幼粒)www2.tvboxnow.com0 Z- ]7 d/ w1 L% F* R, c
粟米二條
2 {5 @3 n4 n/ O, y. m3 O; rwww2.tvboxnow.com蒜頭三粒tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 g! ^2 R$ J9 j, w( t
香葉三片
/ M# N1 j' w4 E& ?- Twww2.tvboxnow.com麵粉三湯匙
' U; a6 T, \5 I: _, Bwww2.tvboxnow.com白酒一百毫升
6 T; q0 S& b; D% w' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一公升半
! y" ]1 |. g: O: ^www2.tvboxnow.com鮑魚湯精一粒
- H5 L) Q0 H# ^' j# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉二湯匙
. @, S6 W( X3 w' S切碎意大利蕃莤二湯匙- s9 i' b8 s7 a9 B2 N. B) s1 L1 R

3 Y& V6 G" C/ X  w+ Y: J. A" swww2.tvboxnow.com【做法】
& o0 S- M; Y; _www2.tvboxnow.com(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
. g$ q. l- }; P) D& O7 r/ X/ z(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
( ?0 ]% a& M# W: T1 q/ u公仔箱論壇(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
! ^6 W  s' h' k9 {- p0 x公仔箱論壇(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。公仔箱論壇. h$ H8 ^$ K9 c: c1 J- |
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇; \* a6 z! r$ v- p/ H
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
8 J4 U# b4 e8 ]! M; s公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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