標題: [西式食譜] 蟹肉周打湯 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-7 09:23 PM     標題: 蟹肉周打湯

【材料】3 {- F+ e. X3 v9 V% _, c% I8 w) @
蟹肉二百克
/ h" u" k+ V0 u# ]. J7 L2 r1 dwww2.tvboxnow.com意大利煙肉一百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |/ F7 P$ h' Z1 Z" c! P- X
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b2 H" y3 Z) x4 V0 R9 q8 Z! M& S
洋蔥一隻(切幼粒)
% W1 i9 f5 P5 M8 P& Iwww2.tvboxnow.com粟米二條tvb now,tvbnow,bttvb% H( Y- S5 {) Q% P9 f
蒜頭三粒
" v, i$ {1 R# Y$ ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉三片
& \4 f$ E7 y- W- e6 D0 e# H麵粉三湯匙! p2 W3 Y/ N# j3 i% W
白酒一百毫升
0 w$ I5 `0 _' o: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一公升半+ o+ P' L0 f5 `3 L% e3 B
鮑魚湯精一粒
0 o0 `( n/ _5 |8 b, t* K淡忌廉二湯匙公仔箱論壇4 u* i' x$ ~" V! }
切碎意大利蕃莤二湯匙
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- U9 z& j  g! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】( P! c2 G  S) o, r( _  g  A8 B
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。
' S' Y- Z2 j# r$ ~; @+ A公仔箱論壇(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 L; B( k( |  z& f$ I
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。# x6 R: S6 V& c+ P4 E  ?# Q
(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。公仔箱論壇7 n! o% }1 i) k0 p$ F: f: s8 o4 v* o
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
' h9 }* X6 u, b. B0 z公仔箱論壇(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。www2.tvboxnow.com/ f& Z& F8 ?4 a- Y2 X
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。

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