標題:
[藥膳]
御大寒補營養 4款小菜DIY
[打印本頁]
作者:
啤啤盈
時間:
2006-12-8 10:32 AM
標題:
御大寒補營養 4款小菜DIY
冬季，大霧天和襲人的寒氣咄咄逼來，正是進補的好季節。通常進補方法主要有兩種：食補和藥補。俗話說：「藥補不如食補。」食補在冬季調養中尤為重要。今天推薦的是幾個冬季進補的小菜譜，都是既滋補，又不燥熱的食物，而且原料簡單，製作過程簡單，相信不失為DIY的上上之選。
, G! D( I- I4 `+ s" j
% @% ]( E9 l9 N9 B* v
tvb now,tvbnow,bttvb4 q# Q0 \1 B+ W. ?
& G6 t! `. z- {0 M, l5 `+ {# ~# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
關鍵詞：治療胃寒、心腹冷痛
& e& A# D9 O; k# ~/ e) E' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a& L/ q1 X1 e& u1 c/ P' f! u9 twww2.tvboxnow.com
■菜譜一：白胡椒煲豬肚湯
5 Q. T8 F+ z4 l' D8 w
; X4 j+ Q- T; H3 {
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
www2.tvboxnow.com& v. ~ w4 G& h5 g) d' p! {; M/ W* N
+ l. u1 R" p: }* H% t1 l3 t3 B! i公仔箱論壇
做法：
# e" Y' h/ ~; Z6 x8 |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I7 V* T) m3 }3 t2 F% W3 a
1．把豬肚反覆用水沖洗淨；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ B: r1 {. y
公仔箱論壇% V# I5 U6 M$ A
2．把白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分；
; U" b. ]- f0 A1 i) U& d公仔箱論壇
( E& |. X3 N) z$ u* Lwww2.tvboxnow.com
3．把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
www2.tvboxnow.com5 u( z# g; h+ [) s
" l( G1 S& Q6 I2 N; y7 B+ h3 i; gwww2.tvboxnow.com
溫暖提示：可以用於治療胃寒、心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
- z |* L0 }+ y7 i& r) G0 T) Z2 z A
# d& K% }0 n+ M h, P: |; h
1 g& x2 V$ z1 } x T" T
/ y, Y* R" S' O- x8 s. ]# ]- Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ P- ~* Y; Y! F4 O$ n
關鍵詞：針對腰膝酸軟、乏力者
' R0 E# k8 h( o* I! k/ u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~; {0 Q# I, t6 j4 U8 @公仔箱論壇
■菜譜二：羊肉燉白蘿蔔
7 X7 e1 I- T, y: y, L: Z0 c( X- h' e. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: N/ D* q0 c4 r2 i' }$ h' i
原料：白蘿蔔、羊肉、姜、料酒、食鹽適量。
6 u1 b! G8 y \$ U6 n, }% n pwww2.tvboxnow.com
& h$ ~3 g2 Q7 P3 D公仔箱論壇
製作方法：
tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ k% j4 _$ h/ ?
2 ^3 ]5 O0 F, m; P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1．將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用；
/ x6 U, I6 D1 s$ |: e! b# W
6 K% q" v1 @+ n9 G, O R J& Zwww2.tvboxnow.com
2．鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉；
www2.tvboxnow.com+ \7 C1 @: o @
5 Y% @: X/ z" D2 T& @tvb now,tvbnow,bttvb
3．重新換水燒開後放入羊肉、薑、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。溫暖提示：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
公仔箱論壇. d( u( y8 B/ h3 A
公仔箱論壇2 ?" ~+ G' E6 P
關鍵詞：增強機體免疫功能
www2.tvboxnow.com5 L# r; x( a3 \. S' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 J! |. i- Z7 B. E4 H9 @4 w
■菜譜三：炒雙菇
9 I( B2 F! s% N3 q, Qtvb now,tvbnow,bttvb
P2 ^7 t4 F! q( G/ v7 O! L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb
原料：水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
5 C; T8 a' e# `
1 t% e% q9 K6 P3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製作方法：1．香菇、鮮蘑菇洗淨切片；
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]6 G$ K3 d' I9 X y% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X1 J7 |& r/ U C& y6 U8 S; D" F- C
2．炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放薑、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加入水燒滾；
1 k. u/ I# E* O( z Z Z" y公仔箱論壇
$ R+ V4 K1 Q K8 F& E; W- a h8 W# F
3．放味精、鹽，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
6 r9 Q7 |1 F+ W* A' c6 ]. \
公仔箱論壇; [, o4 V# e6 P
溫暖提示：補益腸胃，化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能，對高血脂患者更為適宜。
, j2 d( X# I! @( N0 F" s+ itvb now,tvbnow,bttvb
3 U; |* Y5 T9 ^! V* D公仔箱論壇
+ _' U8 V# [, o* F' S$ {
www2.tvboxnow.com9 U7 X) u% B1 a5 _+ R) w3 M
8 E2 [ h+ M( ]) Y0 l; s$ W' l
關鍵詞：維生素含量高，開胃菜
4 M# W( X8 V0 Z a2 Pwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G& a0 q8 `1 l& p* Z$ X# w
■菜譜四：小白蘿蔔泡菜
www2.tvboxnow.com7 R. P S* m) O, T; y5 R% Y$ V6 c
, N% B* }7 U. R d9 O
原料：白蘿蔔、蔥、蒜末、辣椒醬、水、鹽、糖。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H) g4 e1 R3 O% r; D# w W3 ^$ M
3 \/ [' C8 F* C' _
製作方法：
$ w ], c: C+ f; D; V! Z) g5 Y' L8 B
) @5 _! }6 x% `0 T6 I5 t) Mwww2.tvboxnow.com
1．將小白蘿蔔(帶葉莖部分)及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1～2天備用；
3 E4 C* X5 A( f1 H1 @* j! f
公仔箱論壇5 J3 O( Z" z' o8 `
2．將蒜末和辣椒醬攪拌均勻；
0 f; i$ E1 }" C6 j' o- j& {. j- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 d6 ?! d% j
3．將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入做法2的材料一起攪拌均勻，放在乾淨無水的容器中，再把調味料倒入即可；
! `0 E M1 ?5 ?8 H A L* ^, _) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* @" \5 l7 Q0 U% q
4．容器加蓋密封，放在冰箱冷藏約3-5天待其入味即可，約可保存1-2周。
www2.tvboxnow.com9 D, j( e( Q1 r7 y% p) A
8 ]/ l# V" v9 K+ G, k
溫暖提示：維生素含量豐富，其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上；鈣的含量是菠菜的四倍，而且是不錯的開胃小菜。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-24 12:04 AM
呢嗰冬天岩用拉.thx for sharing!
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:23 PM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb4 q# Q0 \1 B+ W. ?
www2.tvboxnow.com9 U7 X) u% B1 a5 _+ R) w3 M