早安健康／張維庭報導6 _0 Q3 ?. l% j7 {! P
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每天一早醒來，要面對忙碌的生活時，總喜歡以一杯香醇的咖啡、香氣宜人的紅茶搭配早餐作為開始，飯後也喜歡喝杯茶解油膩、消消脂，下午午茶吃點心時更不忘來杯咖杯或茶作為搭配，或者根本手搖杯或特大杯美式不離身，不管吃什麼時都不忘喝上一口？其實，這很可能是造成缺鐵性貧血的一大原因！ tvb now,tvbnow,bttvb! f2 w* K4 |" T/ D1 E
) G6 R% Q( L, Ytvb now,tvbnow,bttvb青少年、65歲後男性 以及成年女性貧血機率高 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; u# C+ k+ h3 `2 @% o: @( c
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根據衛福部統計，台灣女性缺鐵情形嚴重，從青春期開始就出現缺鐵徵兆，而19~50歲婦女的缺鐵率更是逐年攀升，每兩人中就有一人有缺鐵問題，更有半數已達到缺鐵性貧血的程度。 , F$ d2 r4 N. o5 I( S0 G' E" E3 x3 D T
而除了女性常有的貧血問題，長期缺鐵更會導致學習機能下降、體力變差、免疫系統問題，缺鐵性貧血會出現臉色蒼白、頭暈、容易疲勞等等症狀。此外，根據調查顯示，發育期中的青少年、65歲後的男性也會有缺鐵的問題。 1 n2 z# f1 r& ?8 ]) g公仔箱論壇2 h, `3 a* u9 d* R0 n6 M. Q. m# Y
吃飯配茶和咖啡 讓鐵質無法吸收 # f9 j+ I4 `; j/ C, _% k% i: W) x ' S1 H( {. G: ?: o) `出版多本健康著作的日本預防醫療顧問細川桃表示，咖啡、紅茶、烏龍茶、綠茶這些大家喜愛的飲品，都含有鞣酸，而要注意的是，鞣酸會和鐵質結合成鞣酸鐵，導致鐵質變得不利於腸道吸收。因此我們吃飯時搭配著紅茶、咖啡，喝著綠茶解油膩的同時，其實就讓我們吃進的食物當中含有的鐵質形同白費。 ; M6 `7 K8 \3 [+ T8 g3 n. W7 R( K+ ~1 M8 A I3 j- H& G
即使不是特地吃豬肝補血，飲食中的菠菜、黃豆、小松菜等蔬菜和穀物當中的營養，都會被抑制吸收。因此吃這些食材時，如果無論如何都想配點茶水，可以選擇鞣酸含量較少的麥茶、牛蒡茶、喬麥茶等等。而如果真的很想喝咖啡、紅茶以及綠茶，可以選擇在飯後三十分鐘再飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb% O9 ^0 _# j$ E/ N9 c) u. @
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每天適量補充含鐵飲食 打造不貧血好體質 公仔箱論壇8 `$ Y7 F$ C* L+ k3 Y8 y6 }- S I
. M. }7 p% s8 K$ a) W' k0 @吃飯配茶配咖啡、不吃早餐、少吃肉等等飲食習慣，有許多原因會造成貧血，根據日本一項調查統計，上班族女性有高達30%處於無法捐血的貧血狀態。而女性每個月的月經會流失22.5毫克的鐵質，從汗液和尿液當中一天也會損失1毫克的鐵質。因此一天補充10.5毫克的鐵質是必要的。 , _& ]* `- s& a) T( N: U5 a
