標題: [中式食譜] 台灣擔仔麵n肉燥飯 [打印本頁]

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作者: candyk82    時間: 2006-12-9 02:24 AM     標題: 台灣擔仔麵n肉燥飯

台灣擔仔麵/肉燥飯 公仔箱論壇9 h) I$ \: n6 v& ^) f0 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 g' o) d, r. @0 F
材料 - b( |6 v, V! N; x5 i, ?4 l
免 治 豬 肉 半 斤
/ k- g/ n7 C* a- S7 n+ x7 u* E% J公仔箱論壇冬 菇 (浸 軟 )4粒 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 Y) f- G- u* }; C
乾 蔥 蓉 1湯 匙
; _) C+ p, X1 d7 [$ lwww2.tvboxnow.com芽 菜 www2.tvboxnow.com- h1 W2 l0 K, [; V7 ?
油 麵 3個
. z- G; o: i$ A) O8 L0 d7 o1 L公仔箱論壇麻 油 隨 意
& {+ w4 u8 ]* j8 P3 A. k% X公仔箱論壇. ^5 y" Y- E4 X
調味:  www2.tvboxnow.com. l  p! U2 T6 S) D3 I% D
公仔箱論壇  H3 R/ ^. x& R: G' h# D
生 抽 2湯 匙
; G+ Q7 f8 ]0 h/ btvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 y! {: Y8 p2 q7 K5 N" L
酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ \" E' h) `4 e  I" a
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
( g# o( A: A" [0 K+ W5 A, x* V公仔箱論壇
* K9 h" g3 W+ s製法:  
/ g' y0 n( h3 p' e公仔箱論壇冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 4 [4 `4 b2 m, d7 H0 q; i" M

$ ~$ f. _) X7 k2 P公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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. |& W3 d2 b5 R% r& l- M於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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8 k" d: }# r3 e4 ~公仔箱論壇
5 c# ^, J! j# N- p( f+ }' P4 Z: c3 w8 `公仔箱論壇小貼士:
3 }! C0 i3 S* D1 C. |! W% z7 r公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。

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作者: jelo0708    時間: 2006-12-9 08:24 PM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: browniris    時間: 2007-1-19 03:54 PM

thx...taiwanese food is my 2nd favorite

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作者: cfml    時間: 2007-1-21 08:22 PM

多謝你的介紹!!    ^:)^

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:31 PM

thx

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