標題:
[健康食品]
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-4-8 02:47 PM
標題:
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌
原來蕃茄「這樣吃」可以抗癌！很多人不知道！幾十年來都吃錯了...
$ E/ \: b, j8 C& Y公仔箱論壇
/ l. Z2 C" `8 A. d9 E% X
這樣的料理方式，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的植化素，以及抗氧化力強的植物多酚。有興趣的民眾，不妨在家裡自己動手做有防癌效果的番茄濃湯。
公仔箱論壇! p8 k/ ~# l- Y; K5 y
- \0 O f0 n4 |tvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com1 Z; J7 Y$ O% q5 D7 \8 b' V7 N7 h
口感濃鬱的番茄濃湯，讓人體更能完整吸收蔬果中具抗癌效果的成分。 日本順天堂大學研究所加齡製禦醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會用果汁機將食材的纖維完全打碎，當蔬果的細胞壁被破壞後，就能大幅提升人體吸收濃湯營養的能力，以下列出喝濃湯的3個好處： 好處1／攝取植化素更容易 攝取蔬果對預防老化非常重要，但由於蔬菜本身都有細胞壁，蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近，如果沒有細嚼慢嚥，腸道通常較難以攝取到營養素。不過，若先使用果汁機將蔬菜打碎，再以濃湯的方式料理，就能輕易破壞蔬果的細胞壁，攝取到具有抗癌效果的植化素。
0 ~" ~8 F" D4 f; b) l& z3 N( s
* [+ X% P3 g5 c
$ t. x; i5 H7 k公仔箱論壇
好處2／吸收多酚更快速 加拿大多倫多大學（Unversity of Toronto）曾進行一項實驗，比較直接吃蔬果，以及先用果汁機將蔬果打成稠狀後再吃，看看營養吸收率有何不同。實驗結果顯示，比起直接吃蔬果，先用果汁機打碎後再吃，其血液的抗氧化力會大幅提升。原因在於蔬果的細胞壁已被打碎，其中所含的多酚等抗氧化物質，可以被人體快速吸收。 好處3／增飽足感更有效 濃湯低卡路里又能有效獲得飽足感，通常喝完濃湯後，肚子會立刻會有飽足感的效果，如果料理時少放一點油，卡路里也會相對減少許多。 蕃茄濃湯這樣做
2 y8 h/ r- u3 G' @www2.tvboxnow.com
5 H% B p3 G( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥
5 _- E* c( w5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& X& @4 C$ s: w
) m, {% m: U( Vwww2.tvboxnow.com
2.慢火炒香蒜末、洋蔥丁
8 W. ?' [2 g% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ ?( T- b- a
: G& g1 f D" Z" r3 fwww2.tvboxnow.com
3.倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒再打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀
) Y" y: m2 |4 E5 c公仔箱論壇
4 s: l" S6 G1 v# @1 x: y
) E8 v5 a" a: |8 N* l+ e$ q5 f6 k
4.加入鹽、黑胡椒、cheese調味
Q6 ~3 h3 D1 g0 }9 ]www2.tvboxnow.com
- N9 q t! V, p9 C9 Z$ e" H/ k
# Z7 w! q3 T1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可 健康美味的蕃茄濃湯出爐囉～趕快在家裡試試看吧！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
