公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 牛蒡地瓜洋蔥，煮出促進體內環保防癌湯 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-9 03:56 PM 標題: 牛蒡地瓜洋蔥，煮出促進體內環保防癌湯

【早安健康／張維庭編譯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s- P# Z6 T0 E3 g) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) ?/ q* P8 ?. g
( P3 u0 ]! u1 N0 F9 T( x
雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 5 }& L0 C) k" J, u7 |
www2.tvboxnow.com  L4 a) {  y/ {: w
膳食纖維比例均衡幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸公仔箱論壇& U' a3 c/ q# E* M

日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C4 Y/ t' H& p9 c. D$ H$ S, j! [
牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。

牛蒡地瓜濃湯富飽足感又可淨化身體 www2.tvboxnow.com3 X2 U+ b# D5 R9 Q& j

日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。

牛蒡地瓜濃湯這樣做   x( z& Y. w1 _' y

材料（4人份）：
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- q8 a6 f* V: Q3 G9 Q: J) B/ J
牛蒡          150公克 www2.tvboxnow.com8 L* k+ K& S6 L# t3 I# x% u; \
洋蔥          170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V+ x9 z8 z$ ?0 @5 r$ i, W* g
地瓜          160公克
水             300CC . T; e/ g2 I: O9 J% g# X) |0 e! j) G
牛奶          150CC
鹽             少許 ) s3 F4 f0 E7 m8 c5 u) l" F' H

做法：
公仔箱論壇+ }( b' d, L4 T  r: n1 K/ S! x
STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 & J3 X" ^( N! n' I
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvb now,tvbnow,bttvb5 s" }0 v( A" R2 H
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 www2.tvboxnow.com3 E! T7 v) {. ]7 {! @4 h
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)