Board logo

標題: [中式食譜] 油爆海螺 [打印本頁]

作者: lp6666    時間: 2008-8-16 09:26 PM     標題: 油爆海螺

[原料/调料] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" z+ R+ i- @6 V" d) h  |- y

' X/ |! A/ ?: {0 Z0 a4 z! R" bwww2.tvboxnow.com带壳鲜螺1000克,水发木耳15克,葱10条,醋1汤匙,料酒1茶匙,上汤2汤匙,粗盐、蒜、生粉、香油各适量。
" L* U7 I3 B' R9 r' o0 N公仔箱論壇9 s  Y3 j: H( c
[制作流程]
% f" w8 O  p, J; X, G7 d; J! R
7 P9 w) d* M3 f. {' H6 J  A①将海螺外壳砸碎,取出肉,摘去尾肠,去掉头部黑膜,用醋和粗盐揉搓洗净,再用清水洗净,片成大薄片(片越薄越好)。把葱批成两半,切成1厘米长的小段。大蒜切片。木耳大的一切两半。
: l5 t6 e; u( G( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z: M$ b  d. v% E% r( @) t
②将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水,放入海螺灼过,立即倒入漏勺内滤干水,迅速放入已烧至八成熟的油中一冲,旋即倒入漏勺滤干油。
  H6 ^7 U- _+ c2 s" N! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& [+ R6 p9 f& |% {4 I. X' k" d
③锅内留适当油,下葱、蒜,待出香味后,放入海螺、木耳,迅速倒入调好的汁,拌炒均匀,淋上香油,盛入碟内即可。
作者: kingbw88    時間: 2008-8-16 09:37 PM     標題: 回應 lp6666 第 1 篇文章

thanks for sharing
作者: boonhee    時間: 2008-9-29 02:07 PM

原帖由 kingbw88 於 2008-8-16 09:37 PM 發表
8 M" x% _9 o* I( E* A7 u. @# y$ Ctvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P+ \, H8 ]6 N8 A1 I

( M' l+ V% H0 o; |谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0