公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 芒果好毒，少吃為妙？營養師破解「毒」從何來… [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-15 04:24 PM 標題: 芒果好毒，少吃為妙？營養師破解「毒」從何來…

炎炎酷暑時，你最想吃什麼水果冰？若是能嗑上一碗芒果冰，那黃澄澄的芒果，配上銀白的涼爽雪花，真是取冰一碗，夫復何求！只是，網路傳聞「夏天芒果好毒，少吃為妙？」，是真毒？假毒？毒在那裡？還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」？tvb now,tvbnow,bttvb% }5 v4 M% E+ W* S0 E% S1 ?" Y6 h) x
公仔箱論壇9 D, b- N& l1 p
芒果的「毒」從何而來　營養師破解？: u1 {% W$ g1 t2 J
www2.tvboxnow.com: A% l7 Z4 e/ q1 v4 p4 L6 C% L0 X5 H
蘇妍臣營養師表示，芒果擁有豐富的護膚營養素維生素Ａ，研究顯示，攝取富有維生素Ａ的食物，對於曬後長斑、細紋，以及曬傷，都有一定的恢復效果；此外，其中所含的維生素B群，對於穏定心神也十分有幫助，其餘像是維生素C、膳食纖維等，也有助於人體的代謝。公仔箱論壇' e$ S9 G$ q3 \ S/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 U( `5 b. c# ~0 H: B# \' d
那麼，網傳所謂的「毒」，究竟又是什麼呢？其實這個毒，是指「過敏原」，芒果常見的過敏原有二種：一種為「間苯二酚」，另一種則稱為「漆酚」，有趣的是，這二種漆酚不存在於果肉本身，而是在樹枝中的白色汁液。

芒果「毒」　即發生接觸性皮膚炎公仔箱論壇/ g0 E u2 u, n! [# ^
tvb now,tvbnow,bttvb* Y) V9 f* i9 {# s
所以，喜愛吃芒果的人就會發現，不是每次吃芒果都會過敏，倒像是「抽籤」，「好運得時鐘，歹運拿龍眼」，其中的秘訣，也不在命運，而是芒果皮清洗削皮時，是否有確實清洗乾淨！所以，網傳說的芒果「毒」，以現代的醫學名詞解釋，便是發生「接觸性皮膚炎」。3 E- S1 l; Y& O; q0 C1 J1 w& F
* V7 G: D0 [2 ^9 E! q" k1 b
皮膚炎症狀有輕有弱，一般而言，約接觸後約10分鐘開始有不適感，輕者像是碰觸部位會癢、腫、紅、痛，便是所謂的「發炎反應」；重者會起過敏反應，常被說成是「長青春痘」，但是，若是仔細觀察，這痘子通常不是一顆一顆的，而是一片一片的，並且一次在皮膚上全冒出來，醫學稱為「蕁麻疹」；若是更嚴重者，則十分少見，包括喉頭水腫、呼吸困難，此時應儘速就醫，以免發生危險。

避免對芒果過敏　清洗有撇步
4 S- b! z5 t7 `" t$ s
蘇妍臣營養師表示，避免對芒果過敏，只要清洗時確實戴上手套，不讓皮膚直接接觸果皮，並在削切前清洗果皮，就能大大降低過敏機會。
www2.tvboxnow.com7 u+ f! V$ F7 ~" @: C
要怎麼吃芒果，才是最健康的方法呢？1顆0.5公斤重的芒果，熱量約280大卡，相當於1碗白飯，吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種，只要記得併入水果總量計算，以切入碗中為1份，男性每日攝取水果為4份，女性每日攝取水果為3份，便能吃水果吃出健康又美顏！
公仔箱論壇0 m* z3 c8 ]! _
不過，也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型，則可稱之「每吃必中」，建議，也就只能對芒果說聲抱歉，敬而遠之了。tvb now,tvbnow,bttvb3 f/ O! D" a) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 m& I1 @! S% V( y* ~
(轉載於華人健康網之文章)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)