標題:
[香港]
(有片) 18款人造牛油 含基因致癌物 大部份同驗出污染物或損腎!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2018-4-17 10:06 AM
標題:
(有片) 18款人造牛油 含基因致癌物 大部份同驗出污染物或損腎!
本帖最後由 manyiu 於 2018-4-17 11:03 AM 編輯
www2.tvboxnow.com5 q* r2 R6 Z N1 V: u. ]9 D% u
+ H! V+ K0 k W6 k; r5 ~$ v
(蘋果日報) 2018年4月17日
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P1 t l; b# \) Y! z
4 f2 h) K4 L( a- h8 X0 p/ p6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[youtube]xj8C8E9paYM[/youtube]
tvb now,tvbnow,bttvb4 w2 M/ f4 t( K- F2 b/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T9 g$ i! b$ y2 h) A( w- m3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ V& f$ H7 y. I
) J _$ Z' j# X! R4 w1 E! Qtvb now,tvbnow,bttvb
( U" B3 b) A! ^; S/ s. v. N
■黃錦輝指過量服食含污染物3-MCPD的食物可損害腎臟及男性生殖系統。陳善南攝
www2.tvboxnow.com1 o- U. P ~( a6 Z1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 _ k+ t! x( X, ~
【本報訊】消委會測試市面30款牛油，發現18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量最多的樣本每公斤有640微克。而當中16款同時含污染物3-MCPD，過量服食可損害腎臟及男性生殖系統，消委會建議消費者盡量減少在食物中攝取。食安中心稱，正草擬減少精煉食油及其製品中的3-MCPD及環氧丙醇實務守則。
www2.tvboxnow.com: J2 A4 s' i W: A% g \
記者：李詠希
: I" r5 R0 I3 h
3 [& {) |+ v% |& q4 D8 b
消委會去年10月從市面購買30款預先包裝牛油、植物牛油及相關產品，測試當中各種營養及化學品。結果發現，18款人造牛油驗出基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為人造牛油Sunny Meadow「Spread with Canola Oil」；當中16款同時驗出污染物3-MCPD，含量由每公斤44至1,100微克，含量最高的為President「Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。
& C" p7 c' e0 s" X
0 c* G i9 d* p8 [! ]. ]% J
- N; p. `5 F5 c: U' l2 H7 y4 a
公仔箱論壇3 k. u9 j s* X! K1 y
2 p# _; S1 v2 \& g
3-MCPD經高溫烹調形成
www2.tvboxnow.com- O+ m8 {/ ^- }! ~6 m. z
消委會商營手法研究及消費者投訴審查小組主席黃錦輝指，環氧丙醇具基因毒性和致癌性，建議減少食用。據歐洲食物安全局報告，每公斤體重攝入0.6至4.9微克環氧丙醇，對所有年齡人士所造成的健康影響已值關注，而小童每公斤體重攝入0.3至2.1微克便需關注。
9 v, H6 ?% P; R7 Z L; ptvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com9 u {9 J+ v( V7 [# J/ A2 `# N
黃錦輝續指，3-MCPD可損害腎臟功能及影響男性生殖系統，按世衞的食品添加劑專家組織JECFA及歐洲食物安全局建議，一個60公斤成人每日最高可攝入3-MCPD分量分別為240及120微克，以今次含量最高的President為例，即要每日進食約48及24茶匙才超出上述國際標準，故相信正常食用對健康不會構成風險。他又說，3-MCPD可經高溫烹調而形成，故亦同時存在於其他食物，如精煉食油、粉麵、曲奇蛋糕和薯片薯條等，提醒消費者應留意日常飲食習慣，減少3-MCPD的攝入量。
( W3 p% f" u# n0 d! |/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t6 b6 K8 P( R& a
樣本中基因致癌物環氧丙醇含量最多的Sunny Meadow，消委會引述其入口商和分銷商指，有關產品的配方已在上月更新，強調非常關注檢測報告，並已將結果交予供應商參考。另一驗出環氧丙醇和3-MCPD的花嘜樣本，其生產商則強調產品符合法例要求，並稱已採取方法來顯著降低產品中的環氧丙醇和3-MCPD。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ @/ h }7 z6 r; l% C6 E1 j
* T6 [2 k& {& x/ c
食安中心則指，根據2012年相關研究結果，市民吸入3-MCPD的主要食物來自粉麵及烘焙食品，而不是油脂。食品法典委員會沒有制定食用油脂中的3-MCPD及環氧丙醇等最高含量，但正草擬減少精煉食油及其製品中的3-MCPD及環氧丙醇實務守則，會繼續留意相關工作跟進。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ V& f$ H7 y. I
( U" B3 b) A! ^; S/ s. v. N
- N; p. `5 F5 c: U' l2 H7 y4 a