6 D6 r/ D6 q: O8 U3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 `& R" S/ a8 }9 G$ e) @1 w
木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* k, L& \: ^, ^
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb. K, T* V; A. c) W( ~0 V0 ^% @5 m* t
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A; o. M: _& u6 ]
做法 / @, P; g4 t, x' N

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

$ @, L% ?( ]: `% b/ E4 y公仔箱論壇烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B- L" [2 Z9 `, V" \0 h
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y% `+ I% c2 ~0 z0 E3 q

: ~5 X1 D: m  V$ l2 _% L0 @& U- g木耳肉片湯
, S; T% O. F/ z: L5 [! h公仔箱論壇材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
! i/ `8 ~6 e6 }0 X) T2 |% H9 D* z調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
- A  \" \1 D  y3 n1 D8 w做法
8 Q6 b8 O3 [, d% k* j% Y! Ywww2.tvboxnow.com

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

4 B4 D5 W8 _, A3 D5 I烹調提示
, x& n# O! Z. N8 D優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。   G1 a0 c* n$ Q' \0 F+ u3 r

$ ~& I3 _6 i" q+ Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb青筍木耳炒肉片
' \" X& D4 v# f0 ?公仔箱論壇材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 1 F. n$ _( Q0 s! H0 L
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
) E! F1 T; G. x- ^8 E4 m! stvb now,tvbnow,bttvb做法 & F6 h9 j) ^9 I( B0 `  Y

• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 www2.tvboxnow.com$ e7 w+ \, l& N3 W
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
$ D, _( Y' f8 }. P) I; s; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& {' X4 |9 B* N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
& y$ a$ l/ i2 R材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
( ?# M* g5 s. y$ G& i6 M5 j! ?調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
9 ~" c1 W, _; s. i6 `% f" `; l公仔箱論壇做法 www2.tvboxnow.com" g5 x# f, _$ U" }+ ^

• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

  v/ Q" L0 d' y4 `5 Q4 q/ dwww2.tvboxnow.com烹調提示 6 j7 t1 f4 J3 w5 x; A2 K, p" ]
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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0 e+ G6 e, H( z( Ftvb now,tvbnow,bttvb木耳拌黃瓜
; S$ N" G3 m" U. vwww2.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, {& b9 S+ y  [: i* ~& D
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
' Y2 D! ~/ G7 l# t公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 R8 W. L3 {: j

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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烹調提示
8 o2 p3 Q5 }  L, c公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。