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" C6 z, F9 f0 B1 t2 X- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳燒豆皮
- b  u4 B* m: j: h6 \( r4 X* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
  u; Y( ?5 D" u% H0 F+ k公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
$ G+ M1 t' w0 _8 c做法 tvb now,tvbnow,bttvb( I8 r% J3 o1 {

• 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
• 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
• 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。

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烹調提示 www2.tvboxnow.com( z8 t* V- {8 `" u) Z0 P* d- y
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
  m: d5 L; z5 P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* P; |! Z8 j9 y  C' L* y; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯
' @* A# T- E0 v; A! m# P( Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: P, D* G, s& E6 ^tvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 S5 S* D1 y2 w) p/ btvb now,tvbnow,bttvb做法 公仔箱論壇1 e/ h. G  @( O2 P! M

• 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
• 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。

  \6 a  U  k5 a0 c' C$ \1 b( S" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
5 l! k: U% O. }3 W' Z" e1 Z公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 www2.tvboxnow.com$ T  j) s5 K. z' y% Y6 v

; E2 o$ P6 G& O% y. h  g8 I青筍木耳炒肉片 公仔箱論壇0 j  ]2 ~  L8 ?, Y
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
) R! n; K7 n! O公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P. C. G3 r5 Q5 X/ ~- M# d" T
做法
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• 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
• 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
• 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。

1 U, |; v" a+ c, T烹調提示
( s% X* w& P$ r6 A) P) i8 Q鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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; C, b" }+ L3 Q2 }9 l. H' I# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳大白菜
; J& m1 V6 g- \, z/ g公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
8 d& t  G6 w7 b3 }* z- p公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
$ V; p- M+ b0 @+ p8 \: q" j2 D做法
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• 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
• 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J5 v9 b# W0 K" k6 j; }& ?
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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5 j' k# ^% Q; N" C  }5 ~公仔箱論壇木耳拌黃瓜
- f' ^' r9 G) w* b: w+ Z! m% D, c# G9 e) G+ hwww2.tvboxnow.com材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
; O' x# F  H9 u調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇3 J  [6 B# a' K# x
做法 2 Q, ?; X2 B* h7 W# m+ V9 a- x6 [

• 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
• 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
• 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。

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- V' l7 M; t9 F8 V$ L6 g2 T! I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。