標題: [健康食品] 日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-4-18 04:32 PM     標題: 日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症

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8 l  \6 m* P* K* i7 J: I4 qtvb now,tvbnow,bttvb英國每日電訊報報導，發表於美國臨床營養學期刊的研究顯示，每天喝至少五百ＣＣ牛奶，有助於避免記憶損失，以及上了年紀後罹患阿茲海默症。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 K6 m0 B2 k+ y
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維生素B12可減少導致各種形式失憶的腦部神經損害，英國牛津大學的科學家發現，牛奶是最佳的B12來源；體內B12含量不足的老年人腦部萎縮的機率，是體內含量足夠者的一倍。4 R  N: B, i& ^6 b' @* ?& N, p+ d- e) p

3 Y/ B$ j8 \/ s$ X5 p0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B12是八種維生素Ｂ群之一，魚、肉、奶製品皆含豐富B12。該研究指出，儘管肉類的B12含量豐富，但食用時很難被人體吸收。史密斯與來自挪威奧斯陸大學與伯根大學的研究同僚發現，儘管牛奶的B12含量低於肉類，但就人體吸收量而言卻是最高的，五十五％的牛奶B12進入血液。B12吸收量第二高的是魚類，其次為奶製品。
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史密斯說，肉類的B12與蛋白質緊密結合，必須靠胃酸才能將之分開進而被人體吸收；但老年人的胃酸相對較少，所以較難從肉類中攝取B12；若改喝牛奶，此一結合可以輕易逆轉。

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