標題: [健康食品] 超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽 [打印本頁]

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作者: li60830    時間: 2018-4-21 05:23 PM     標題: 超級健康食物！喝豆漿優格補鈣、減鹽

日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n: A4 a0 H7 _: }

# ]: m8 C+ R) ?! _www2.tvboxnow.com日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。tvb now,tvbnow,bttvb8 r8 x8 a7 D8 L6 @9 q; o) i! \
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點tvb now,tvbnow,bttvb. J* ^$ S/ [% f+ }
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
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3 z; {+ _# _0 F& Y公仔箱論壇另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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豆漿優格　喝出健康9 g' w, e5 w# Z/ x7 L0 _) i

2 @! ~9 w; X6 v8 A7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。* _) O( ~, W. c. s

) g/ E8 N: C# c. K9 }1 ]$ L【豆漿優格變化食譜】3 Z# q: I# k' l. E
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★ 豆漿優格沙拉淋醬
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! L/ Z! c6 A* s2 W0 b- ?5 r1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ x0 l  w2 p9 T# v1 j

' u8 a0 \9 e. z8 C& T1 O★ 豆漿優格鬆餅1 |" _8 x+ w# \7 _
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1.材料：（2人份／6片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" }5 ~* k% n

9 s4 [. b, N: q# X" \A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。) y4 f0 \% V" g8 a) P) e

) J7 `1 }+ s. n: C- c6 B; A; J公仔箱論壇B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。公仔箱論壇* d  r" s  c( z" G4 \
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。公仔箱論壇2 x9 I( p: Z+ X' S6 m+ _3 g. J/ s8 e
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2.作法：
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1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
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2將材料B加入材料A中拌勻。
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3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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, B8 Y" T4 t8 n4 r# h9 y/ E& y4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" f: f7 I8 n% s) T9 M9 Y( ^
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(轉載於華人健康網之文章)

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