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標題: [健康食品] 淨化血管、促進瘦荷爾蒙分泌！抗老食材就吃這個 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-4-27 04:21 PM 標題: 淨化血管、促進瘦荷爾蒙分泌！抗老食材就吃這個

鰹魚就是台灣人所熟知的柴魚，除了日式料理和煮湯時常用的柴魚片之外，鰹魚生魚片本身也相當營養。日本料理研究家岩田麻奈未表示，隨著初夏時節到來，也是鰹魚最好吃的時節！鰹魚中有著能淨化血管的DHA和EPA，以及豐富的胺基酸，還有著能修復肌膚、重整荷爾蒙平衡的維生素B6，是能幫助維持健康又能瘦身的抗老化食材！透過超簡單的鰹魚酪梨和風小菜、酒煮鰹魚料理食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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鰹魚富含兩大營養

維生素B6 www2.tvboxnow.com3 M+ ?$ [4 ?0 ]3 G2 D
維生素B6促進蛋白質的分解和合成，保持皮膚和黏膜健康。除了是對於肌膚來說十分重要的維生素之外，還與女性荷爾蒙雌激素的代謝有關，具有重整女性荷爾蒙平衡的效果。攝取維生素B6，有助於緩和生理期不適的症狀。
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6片鰹魚生魚片（約100g）中，就能攝取到一天必須維生素B6的60%以上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 R3 m4 n8 i4 I8 Q' m" I' ~3 C

EPA魚油公仔箱論壇5 S0 f/ `3 ]1 g/ L9 R
鰹魚等青背魚中富含的EPA，是體內無法自然合成，需要透過食物補充的必須脂肪酸。除了淨化血液和血管的知名效用，還可刺激小腸下半部的L細胞，促進瘦荷爾蒙GLP-1分泌，能抑制大腦的食慾中樞，具有預防過食的效果。 * h' a" C4 B& m

此外GLP-1這種荷爾蒙，目前還正在投入糖尿病的治療藥物研究當中。有助於促進胰島素分泌，讓從胰臟分泌，造成血糖上升的荷爾蒙昇糖素分泌受到抑制。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ B& H0 C4 n
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超簡單鰹魚食譜 $ `" P5 `" c0 _/ R3 h' J6 [0 Q
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鰹魚酪梨和風小菜 . @6 G- _+ Q6 V& }

材料

鰹魚100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, H( F; J2 {) e% z3 Z3 o
酪梨 1/2個
調味料（1/2小匙醬油，依喜好混入大蒜或薑）
紫蘇、芝麻少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 [* x( c1 n/ s
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做法

STEP1.將鰹魚和酪梨切成一口的大小。公仔箱論壇  p" h  l) N2 Y; X
STEP2.充分混合調味料，依喜好撒上芝麻和紫蘇，即可裝盤上桌。 www2.tvboxnow.com% B  }9 J+ V1 ?' Z
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酒煮鰹魚 tvb now,tvbnow,bttvb* A9 C* s3 F% c: j

材料（2人分） ( ?% z- r4 ]7 z( d1 H9 m6 k

鰹魚 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( |" r- g8 p+ a' L! K& V
水 600ml
紹興酒（也可以米酒取代） 3大匙
醬油 1大匙 " V8 ]8 ]5 b1 D
大蒜泥少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 I& _$ \0 w2 K3 @) t
薑絲少許
黑胡椒少許

做法 www2.tvboxnow.com% l& D8 i( r/ p
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STEP1.將鰹魚切成約1公分的厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l9 H; _# F( g) c, v
STEP2.在鍋中加入水與調味料，開火等水沸騰，加入鰹魚。公仔箱論壇% @# _; S! t& W  S# i! S% }
STEP3.等到沸騰之後，再煮5~6分鐘。

(轉載於早安健康之文章)

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