誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚公仔箱論壇: V; t) n0 L% Q& z8 X
$ W" {: ^, g! b 4 g* g$ Z' T! N; F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」， & v, f3 A* |" [. l公仔箱論壇 9 J9 v: _% u+ }! g' u& R& @. D; \9 |公仔箱論壇確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。 / B8 o! u; |! v r& g1 a6 L7 P3 k4 ]; U2 j
! H6 Z! m5 S8 r, A- a. g
十大食物千萬別冰！ . ?& y9 [$ U6 F2 H5 S. nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# O1 ]$ k. F9 w8 U0 H3 z1 k
根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏： . E' E* B I& @3 H: ]! D' k/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ h( t7 g" A! r( y
- c- S7 b5 r6 x. F' O公仔箱論壇1.馬鈴薯( C4 ~, w. Y0 V6 `! G
www2.tvboxnow.com1 @% c4 z* R; B& H3 `( q# D
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。' S$ H' E% H7 V3 M
' |" N4 _% z% u/ B! [- B# h D
5 z) Z: O/ k6 n
9 }# n. o9 F( f; hwww2.tvboxnow.com2.蜂蜜 : J! F0 L: Y0 o( ]4 U- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r M& A9 S, q& Ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。 ' S: A6 `9 N1 atvb now,tvbnow,bttvb 9 ^" ?. @ N# o& S公仔箱論壇 ' g6 l" f. E4 H# B" w4 M2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M) }! z$ c; x7 P3.麵包 8 z5 G X7 `" s: K5 V: mtvb now,tvbnow,bttvb2 J9 j( l1 W: s4 u$ s; I
麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 8 B) Y8 k" ^* {( C& w公仔箱論壇 + t! y0 i& Z5 Qwww2.tvboxnow.com 3 E, H4 d v, Y& G: R. lwww2.tvboxnow.com ' m1 D: ] D l8 H' l8 k& mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 r. q4 C4 p: s
4.咖啡豆 " R$ N% i* b7 B Z) X( h公仔箱論壇 + I! z; p0 O3 Y6 l% z咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。' s3 l) Y& v; Z. _3 G3 [" r' C2 u
|0 C- t% b' J2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 Y R$ m3 F+ H( T6 n; gtvb now,tvbnow,bttvb 5 t; H% @1 ]8 \$ g6 p5.香蕉7 M; D7 D- Y2 U) X% ?6 n7 S
. x# z* k2 Q8 v, o5 u6 L8 [
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。 + |! O3 a2 ^1 {+ Q2 i( o - ~+ W7 ~7 Q9 U6 X5 r! qtvb now,tvbnow,bttvb4 K, n* H1 c5 Y( L" P7 Z
( k' [0 K5 l4 T+ f2 v
6.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- H# \# |0 Y7 f8 v. j8 t
1 R% }6 G# |$ T8 U洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。公仔箱論壇/ ~( K# n+ R" A, E: G3 U+ ~+ h
公仔箱論壇( m h q' C+ W r+ Y2 o2 N: x( }- }
A' y+ [1 F1 Q# G) b
' C8 Q, X5 [3 O+ {/ v; B
7.橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R& {0 Q' ?5 N. q. Q0 r& L$ V
, c. [: V/ Q1 G% [0 g
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 5 H% u, V; b) Ttvb now,tvbnow,bttvb ( g. W/ w. ^" S( h- b( Nwww2.tvboxnow.com1 h7 H c( D+ I7 a$ V: j) J
1 j. E; m* Q5 T) F2 {# e7 w2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 i. D9 |& C, O+ h+ D# m
8.蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb. ] A9 M! J: d
' p0 u* f K) i: F0 Y2 o
蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! g: y x" T p6 ^
. R) |2 y, }9 a" \7 j8 @! r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v/ J+ P% x8 C% W
+ v( {' P- O; c! [$ _! @/ l( i/ [- s- Vtvb now,tvbnow,bttvb9.大蒜 & V- M- w/ s0 c, D+ }" p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) p" i1 |, g Y
大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。 2 z. z* y3 f9 D. @6 Y& i8 Pwww2.tvboxnow.com* A) J5 W* U! Q' U
' b ? R6 X0 x& n/ Y) N # _" b6 ?+ e. O# ~: h! ewww2.tvboxnow.com10.青椒* }2 z v9 t B) N
* w" A2 ~5 g$ k/ d6 N, Q P青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。
