標題:
[健康資訊]
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-3 02:06 PM
標題:
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
www2.tvboxnow.com: { m( z$ h3 @6 l
6 `9 T* A0 u7 Y7 @4 v4 d: d: }
低熱量、低碳水化合物、高纖維
公仔箱論壇( `0 a" F8 e0 x8 w8 O9 @5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 l4 f B) m# R% A7 M: w! y
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
4 I7 u$ o9 y. X3 v; i0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( u% c7 C# k9 ^- f& L
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
' ^' f/ b7 {! Y+ ^& p% i
' A& q. R: k! X$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
, c6 }9 A8 P+ p( K% y
0 F/ a8 K. f# L4 D7 o# L- |% ~+ q, [
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
8 @' {: f v, k1 @/ z4 b( Q+ W
tvb now,tvbnow,bttvb& W$ ^% d7 a& I6 A5 {9 f
助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 f! h) V, ~6 g$ _3 a$ C6 Y& S
8 x% f: W, q4 r2 d n! D5 X; c6 h公仔箱論壇
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
www2.tvboxnow.com2 }, b0 H$ I9 d |2 B
tvb now,tvbnow,bttvb0 R4 b) o/ [1 `" v# m
《油醋玉米筍》
www2.tvboxnow.com2 W+ i$ c: b( |! x4 D7 b/ T8 ^
$ \7 D$ j+ A1 t5 L2 X
材料：
- a8 T9 g8 D, _9 f7 ~' F0 m9 u
玉米筍 200克
# ]. n* e, P* Etvb now,tvbnow,bttvb
紅色、紅色甜椒 各20克
; y; b! L+ S2 Q7 _8 `/ Z6 Xwww2.tvboxnow.com
烏醋 1/2小匙
公仔箱論壇. Q. ~% e( L' T; u. w! _* P
蒜末 1/2小匙
9 [. p. r! ?$ S6 l7 |4 a+ p
辣椒末 1/2小匙
' d, B% S2 d9 t7 ]6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒 1/2小匙
& k' \. }6 ?5 i1 _
橄欖油 1/2大匙
www2.tvboxnow.com$ @# H. \% @. l! v4 |
www2.tvboxnow.com- J D8 W9 ?3 T% |! `& {
作法：
* i J3 i3 [. e0 y& b0 R7 T6 n% O
tvb now,tvbnow,bttvb& H1 S. P! e% ]1 y) v" l9 W
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. q7 Q5 U* V! {8 {8 M1 P
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
# ]$ ]" A! x) k- e2 k9 n- _1 I
3 將各項調味料混勻。
公仔箱論壇. y2 l2 R( X3 M7 B1 c! y# O
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
) |" P* H }! Z5 z: q! H
3 c Z( O; L2 ^, ?! Rtvb now,tvbnow,bttvb
(轉載早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
