標題:
[健康資訊]
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-3 02:06 PM
標題:
抗癌蔬菜的明星：玉米筍降三高，2種人要少吃
玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
" a- R# o( a; [, q& ?. }: o1 @
tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ d% O+ f; `* v2 B
低熱量、低碳水化合物、高纖維
tvb now,tvbnow,bttvb; y# }1 T7 b) C" J: g
6 c$ c- c8 V( c% u% X# ttvb now,tvbnow,bttvb
半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
www2.tvboxnow.com; r3 {: o6 r- ?( f& k3 q! D' V" q- @
7 u" L9 i9 F6 V, J5 i/ o
玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。
8 l X H7 t1 X+ D, N+ H8 _( m* U公仔箱論壇
: U( C; D- q. R! Z. @9 q: X( _
多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
9 `; k# B( G6 ?, U7 G% G
' {- m7 x/ \7 Q2 I5 T. D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。
公仔箱論壇 d6 D$ ?9 o' o8 N
+ a: f4 F- T2 q3 D% H# p
助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心
4 s! d, b% s) H公仔箱論壇
" u/ a+ w" H5 V1 |3 Z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
( t6 F( O2 @5 T& H; C! K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {! [# z- Q2 R# B6 ]
《油醋玉米筍》
+ A W$ @& w5 b; o& H! a1 W公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( N9 J( @- z8 b- j
材料：
! v0 f0 l. j) Q. Y# ^9 r6 d
玉米筍 200克
" i z7 Y" K# Y" C+ E
紅色、紅色甜椒 各20克
+ k$ @4 s/ `* p+ [2 _" g% D% n ?
烏醋 1/2小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) J2 F$ e& @# h! n7 m0 u5 y
蒜末 1/2小匙
. E8 o6 Y$ J; N: @6 h
辣椒末 1/2小匙
8 @8 ^! r3 N7 n3 d5 O3 s+ Q% @* {
黑胡椒 1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ ? G6 i3 d9 d, T2 c
橄欖油 1/2大匙
7 B+ F4 w0 m" u7 q% F, `# itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. r$ f7 [1 o
作法：
2 q" f+ _+ Q W" G/ A* X8 Hwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com0 h6 s( A b: u
1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
+ w" \( n7 ?3 u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。
www2.tvboxnow.com, H3 E) j/ `6 D7 u4 d. ]6 S
3 將各項調味料混勻。
/ E1 u B8 p) X9 U1 F5 c `1 m
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。
) c* g# E5 J: t4 S( c1 @
+ K5 y$ d# S& j& \/ ?公仔箱論壇
(轉載早安健康之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
