鱼头在印度是便宜东西， 很少人懂得吃， 都是一些买不起鱼肉的人才会买的东西。。。

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1 @6 B+ H( L$ |3 l4 J5 |' itvb now,tvbnow,bttvb平时我到菜市场看见一个一个瞪着大眼的鱼头， 从来没有想过要买它。 今天一个挡子把鱼头切小块了再卖。。 我灵光一现， 不如今天就做鱼头米粉吧！
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传统的鱼头米粉是鱼骨熬汤， 加入淡奶， 还有酸菜制成的。我没有酸菜， 对这种传统的做法也不是很喜欢。。 我比较喜欢东马的东炎鱼头米粉， 是酸辣的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# F5 o! X3 Q- o+ [6 H3 ]8 I

3 G! `3 n# S& l9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看看材料：3 A  H& Z) K- o

2 U7 C. t- T! J8 |. ^3 F; _香茅一小段， 洗净， 切断。
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& {) L( x+ g+ z  L( \/ H( v" z+ w米粉一片， 浸软备用。* W& L0 T: B! T/ U0 [$ e

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0 E8 M* `) m! _) wtvb now,tvbnow,bttvb青柠一只， 在东炎的做法来说， 青柠是要比柠檬好的， 柠檬的香味太重了点。。要是买不到青柠的话， 柠檬也可以。
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1 u1 ^8 |$ j! {" ?+ w) S6 S+ C" bwww2.tvboxnow.com7 r2 B5 v- o$ X: C' l5 f& Q; t9 d

www2.tvboxnow.com0 A( M, H1 U+ [! y. a  D* O2 h) `$ u
老椰一只， 敲开， 挖出椰肉， 备用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ }) {: Z- P- d5 X
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5 C. v$ \: X! a$ K+ I0 J$ ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头块。。我自己再修小了一点。。
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0 G0 E# u# Z3 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb自制的辣椒酱。。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C+ h2 d, k, Z

/ f2 x6 C7 n" s. C5 }www2.tvboxnow.com豆芽。。
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先做高汤。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 r+ d  R" ]8 I& P
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% ]* |( P8 y1 T" |% w; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后磨椰子。。 椰肉挖出来后， 清洗干净， 然后切小块。。 搅拌机搅碎。。
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加入半杯水， 用手搓弄椰丝， 把椰浆搓出来。。1 ?1 e5 s/ m: z

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用一块干净手帕， 过沥椰浆， 然后包起， 继续挤出椰浆。公仔箱論壇7 c3 h. Q* a$ f. N
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0 u3 i0 I+ i  p: b/ z! K# Z; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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挤好的椰浆备用。公仔箱論壇% T, y# W4 z: b* _1 I. |
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# U5 p) w$ d  j5 }* }, P+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头加一茶匙的料酒， 一点麻油， 一点盐， 一点胡椒粉腌起来。。
7 w7 n+ j( ]. C$ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* i- x% m% w1 }, d. f8 _0 z% K- X* V* `

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半个小时后， 加上一大匙的粟米粉， 搅拌均匀。。 然后热上小半锅的油， 炸鱼头。。 这个过程要小心。。 我被油溅到了。。* x4 ~6 b9 n% i5 H

7 c  G% y  C7 A* u公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- D! ~7 Z7 T2 I( l

& m6 B- K8 D3 G& G  Ttvb now,tvbnow,bttvb炸好的鱼头。。
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  s' \* \2 d9 v! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B: t! _) v5 Z) B( w

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熄火， 利用锅里的遗温， 炸了一点腐竹皮。。待会儿加到米粉里吃。公仔箱論壇; y/ B- e7 `# ~' z7 u$ R, q/ o
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2 Q7 [+ t/ Q# c; M) e1 z/ J: U锅子洗干净， 加入一茶匙的油， 一茶匙的自制辣椒酱， 香茅， 炒。( @; ^7 O% _, U8 \- [

! Z' O0 ^% Q# ?) w  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。买了一个新的锅子， 是生铁的。。 很好用。 加热很快， 不费煤气， 炸东西最好了。tvb now,tvbnow,bttvb6 O$ A1 u7 L. I# G" u

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然后加入高汤。。和一个切好的番茄， 这个时候加入半支青柠汁， 喜欢酸的可以多加。。
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  i/ N, c5 n0 [* i, r- o: G; V  v$ ttvb now,tvbnow,bttvb这个时候滚一小锅水， 把米粉和豆芽稍微烫一下。。放到一个大碗里， 备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; u- M! p. E7 ^( O( o5 y
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然后加入一大匙的东炎酱。。www2.tvboxnow.com! f6 V; Q/ h& L& }
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; c! ]# I' z' }6 \' U3 D公仔箱論壇煮滚后， 倒入一小碗等量的椰浆。。加盐调味。。tvb now,tvbnow,bttvb% ], u# y& o5 x  `
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碗里加入米粉， 豆芽， 腐竹皮， 和鱼头。。
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5 n& Y& R( U( s" D/ T把滚热的汤料加到碗里。。
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tvb now,tvbnow,bttvb4 T  i  ]4 {$ \
好啦。。
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老实说， 这碗东西。。。 好吃！

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