公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-5-6 03:22 PM 標題: 又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂

又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
公仔箱論壇3 F' L5 c3 |2 H. A9 e
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。tvb now,tvbnow,bttvb% x; f, d; t7 C% ^7 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {" E# |9 Z" q+ d
近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
www2.tvboxnow.com5 f: C  P! }+ e, [6 ^4 P
『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』tvb now,tvbnow,bttvb1 E. |" Q% I  O8 Z* h6 c5 C  l- d
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。

Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q8 M/ Y# y+ D/ r, t5 q% p: D6 a3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb% m4 F; P# ^6 `9 G9 {
實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
1 _& x8 L8 X% |( ~& O: s+ I
『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』

此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
tvb now,tvbnow,bttvb, W$ k, `- Y8 ^
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。公仔箱論壇) w* ?/ W! [# Y" h6 ?
5 U. k- t0 _' M4 V. U
目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。8 V' N3 K: [$ S

『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇4 S3 A5 n+ n, U, F3 m
3 Y8 X' C9 J2 \' J% Q, z4 X! B
需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
www2.tvboxnow.com! ?" v% A" x; x  d
一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。

早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。; B$ e& d. {3 Q% X* T2 \8 K) o
; D' @% m9 K) G. R. C! }! s
此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。" j/ L: ?" }9 J! J) k, `

可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。
www2.tvboxnow.com" n; \6 A8 j" q% e
雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：

『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)