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標題: [西式食譜] 薯仔椰菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-20 11:50 AM 標題: 薯仔椰菜湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 Z( {5 @+ h6 r; C- x/ C
橄欖油 1/2 湯匙、無鹽牛油 1/2 湯匙、椰菜絲 1/2 杯、熟糙米飯 1/2 杯、

（切碎） 1 棵、蒜頭 1 粒、粗鹽 1/2 茶匙、雞湯 2 杯、熟薯 1 個（切半吋厚片）www2.tvboxnow.com0 Q$ Y+ F" C9 P/ G

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做法 8 U( ]: t+ a0 X8 x# v/ {
1. 中火燒熱鍋下牛油，再落橄欖油煮熱。

2. 加入椰菜絲、

粒、蒜頭及粗鹽，煮至椰菜半熟，倒入雞湯、薯仔及熟糙米飯，轉大火煮至滾起。
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3. 然後

蓋轉中火煮至椰菜軟身，約 15 分鐘，倒出攤

，放入攪拌器打成茸。 # ~2 J! e4 R4 i* {
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4. 最後放上椰菜絲點綴即成。

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煲湯最好用新薯，因其皮薄光滑，味道爽甜，最適合煲湯或焗煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @$ s+ s) m/ j) F

作者: tennyson612 時間: 2008-8-20 12:02 PM

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