標題:
[健康資訊]
減肥福音！日研究：吃飯1步驟，整年少胖1.5公斤
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2018-5-22 07:00 AM
標題:
減肥福音！日研究：吃飯1步驟，整年少胖1.5公斤
早安健康／張維庭報導
2 O, }$ A! q8 p% _/ |5 U9 S公仔箱論壇
; T D8 w, D9 ]$ b0 R8 p7 B# ~
現代人外食選擇多，即使炎炎夏日不想跑小吃攤、麵店，有著涼涼冷氣的便利商店也有著御飯糰、關東煮、微波便當和麵食可供選擇，而買著御飯糰回到公司時，你是否有注意過，自己吃一個飯糰需要花多少時間呢？以往的觀念認為吃太快會造成肥胖，是因為會吃進更多的食物和熱量，然而，日本研究發現，即使是吃同樣分量的一個飯糰，吃得比較慢的人體脂肪更低！
' j1 \2 L8 b; jtvb now,tvbnow,bttvb
% X2 e; B6 b4 L. L( {# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
消化進食 也會燃燒熱量
3 K- d7 i$ O3 X* \www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com2 H# C2 d+ `2 T) H/ |* V
平時提到代謝，大多會想到不動就能消耗熱量的基礎代謝率，而事實上代謝中還有10%是屬於攝食生熱效應（DIT），也就是我們吃進食物時，為了消化、吸收和利用食物的營養成分，身體工作時產生的熱量消耗。
2 P! R6 w1 x, i6 ^5 x2 D* zwww2.tvboxnow.com
/ \2 Q. g- I. j5 n: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
根據日本厚生勞動省資訊指出，根據攝取不同的營養素，消費的熱量也會不同，例如攝取蛋白質時消耗的熱量約是30％、碳水化合物約是6%，而脂肪約是4%，由於我們的飲食裡不會只吃單一營養素，因此混合起來的平均，約是10%。
公仔箱論壇% n, ]9 R. L( n- p
. v& X. G$ q3 F9 J+ n- o9 N- c
咀嚼次數越多 攝食生熱效應越高
2 P9 p" L; z& x* k( y. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* T4 K- R* T: w' @7 T
而除了飲食的內容之外，日本東京工業大學研究所社會理工學研究科進行的一項實驗，發現咀嚼的次數和進食的時間，也會影響到熱量的消耗。
: D8 D# ]2 g5 {7 P+ E公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com% p4 ^9 h) Y& p& n! V
以10位男性進行的實驗，讓他們吃下塊狀的營養輔助食品以及200ml的水分，比較吃得快的人和吃得慢的人之間攝食生熱效應的差異。結果發現吃得較慢的人，直到飯後90分鐘為止攝食生熱效應都維持很高的狀態。
9 [( d$ P9 Q \3 l+ }) |% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# N7 K- B9 ^% J. z
老化會讓攝食生熱效應降低 咀嚼可幫助改善
6 ^1 ~. d) v4 \$ l% e. S公仔箱論壇
' Z7 R8 K' k, j6 z6 b5 d公仔箱論壇
另一項實驗以84名女生為實驗對象，讓她們以平時的進食習慣吃下一個飯糰，紀錄咀嚼的次數和飲食時間，觀察進食速度與體脂肪之間的關聯。結果發現體脂肪越低的人，有吃得越慢的傾向。咀嚼的次數增加，會讓朝著胃和小腸輸送血液的動脈血流量增加，結果就會讓攝食生熱效應（DIT）擴大。
% Q$ i' m# C, F" V; c! z' q+ G9 h
% k: k$ f; |' @; a1 U# ?. r8 U7 Z
雖然一次的飲食差距僅有些微的熱量，日積月累下來卻很驚人，以一年來計算的話，相當於1.5公斤的差距。隨著老化和運動不足，讓肌肉萎縮，除了基礎代謝會降低之外，攝食生熱效應也會降低，透過鍛鍊來讓肌肉增加，能夠提高攝食生熱效應，而吃飯時只要記得多多充分咀嚼，也能幫助攝食生熱效應提高。
. _3 @; G5 r& U& f( g- O
tvb now,tvbnow,bttvb6 k' P7 `: j. B
tvb now,tvbnow,bttvb# P4 e9 C2 a6 F9 W- S3 M) y% T8 H
+ J! o5 I# a2 i1 x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com6 t2 o) d7 q) W' S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
