標題:
[健康資訊]
吃巧克力抗氧化控血糖！教授：膳食纖維勝牛蒡
[打印本頁]
作者:
ja6150
時間:
2018-5-25 09:13 AM
標題:
吃巧克力抗氧化控血糖！教授：膳食纖維勝牛蒡
50公克巧克力膳食纖維含量等逾半根牛蒡
& X0 A1 }: w1 u( B+ D1 C" J
公仔箱論壇/ |2 |/ w+ H M6 u1 y6 |+ f4 Y
可防止血糖上升，也能改善膽固醇數值
tvb now,tvbnow,bttvb. @: n' ^8 c7 u, P
+ H6 W! d5 L( A8 B* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一提到膳食纖維，就會自然而然想到牛蒡，其實巧克力所含的膳食纖維並不亞於牛蒡。根據日本食品成分表(第七版更新)，100公克牛蒡(水煮)的膳食纖維含量是6.1公克，而牛奶巧克力是3.9公克，50公克巧克力的膳食纖維含量相當於半根牛蒡所含的。黑巧克力(含糖)的膳食纖維雖沒有列在食品成分表上，但它的膳食纖維含量更多，依照包裝標示來換算，100公克「明治黑巧克力」含有5.4公克膳食纖維，而「明治86％ CACAO可可效果」更含有14.6公克膳食纖維，比牛蒡還高出許多。
* O/ e D7 j: N8 `公仔箱論壇
. [8 ]- T/ i; P2 N/ E9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
膳食纖維具有阻礙糖分吸收、防止血糖上升的作用，有糖尿病或肥胖困擾的人建議多吃。
( g/ }) u! n/ ?- b% F$ g# @( Y# b公仔箱論壇
! @/ J! _& s2 z
以富含膳食纖維這點來說，巧克力是非常優良的食品，它還同時具有多種有益健康的效果，不僅可改善、預防糖尿病和肥胖，對全身的健康也有幫助。
公仔箱論壇$ X7 X6 F2 [2 {8 P K( [* @% m4 M
www2.tvboxnow.com( Y! k0 d6 Q! h
黑巧克力風味來源「可可多酚」是強大的抗氧化物質
公仔箱論壇$ [8 `8 x6 }$ ?' q. R6 u1 X
1 A6 p( h% b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦澀成分所具有的多種功效
9 ^ C' _/ i% P, ]
. p; u6 M2 s' {1 e' A( w% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力不僅含有五大營養素及膳食纖維，還富含多酚。多酚是存在於植物中的色素及苦澀成分，是巧克力特有風味的主要來源，同時它也具有強大的抗氧化作用，可促進多種生理機能的運作，對我們的健康很有幫助。
0 D6 C! H4 o" c9 [6 M4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [' N4 O$ P; c, y m* f
多酚種類繁多，巧克力所含的可可多酚除了有表兒茶素(epicatechin)和兒茶素之外，還有可使兩者相結合的原花青素(procyanidins)等多種。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f! G5 z9 P v% D/ f4 _2 J. l8 f
! G5 B5 o3 J% X6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑巧克力含多酚，抗氧化作用可預防生活習慣病
www2.tvboxnow.com% `# b6 I) ^1 y$ T' s$ Q% q m8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y. s6 {) v9 m
多酚具有的生理作用中，最重要的一項就是抗氧化作用(防止氧化)。隨著年齡增長，生活習慣病會開始找上門，身體也會逐漸老化，這主要是因為在體內形成的活性氧促使身體氧化的緣故。
}% e, c/ p; ^/ H7 h9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L7 B0 }% x% c2 {4 E
被稱為壞膽固醇的低密度脂蛋白LDL氧化後會變成有害物質，而細胞也因形成細胞膜的脂肪酸氧化，而遭到破壞、逐漸老化，遭受破壞的細胞在反覆修復的過程中還會出現癌變。
tvb now,tvbnow,bttvb8 n& t8 ]; [$ `& d: Q
公仔箱論壇3 G) R" T) N- a0 e8 F3 P `
巧克力含有的可可多酚可防止以上因氧化造成的危害，可預防改善高血壓、高血脂、糖尿病及糖尿病的併發症，還有動脈硬化、心肌硬塞、狹心症、腦中風等，這是世界各國學者經研究陸續證實的效果。此外，可可多酚也被證實具有抗菌、抗壓及鎮定精神等作用，被認為可預防改善失智、過敏、蛀牙、牙周病、感染及更年期障礙等。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D/ m; U( j- }. E
公仔箱論壇" g- [* F5 u* D! @: w+ s
什麼巧克力多酚含量較多？
5 o( W, }9 O( f
# u/ U3 h8 w L2 G d$ ] }$ xtvb now,tvbnow,bttvb
如果吃巧克力是為了多酚的保健功效，我建議選擇標示了「可可成分○○％」的「黑巧克力」。
1 X- E$ W/ q8 h3 C: \www2.tvboxnow.com
2 e! h5 Q1 K9 e/ L6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
可可的成分越高，可可多酚的含量就越多，最近標示可可多酚含量的商品也越來越常見了，而「白巧克力」的多酚含量則幾近於零。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
