標題: [健康資訊] 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍 [打印本頁]

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作者: ja6150    時間: 2018-6-4 09:37 AM     標題: 兒茶素好處多！護血管、控血糖…這樣攝取吸收率達13倍

兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。公仔箱論壇1 {8 a/ U% O1 Q' G: c$ I$ A& p

* n  I7 t$ @0 C; L5 R兒茶素的健康功效
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1. 抗氧化，清除體內自由基3 F$ o3 ^& p: |  u, g; }
2. 保護心血管，預防多種慢性病$ i6 @; N. W7 [6 M, L: I
3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪2 F  @: O8 G! C- }- O% a

) w5 r1 K2 f* \. R8 P' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
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- E, n& _! F$ J" w2 A; n另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。) P8 i+ j5 V4 B# _

9 ]) F; G: r8 A" \4 ?兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。tvb now,tvbnow,bttvb# E& C' L( T, `. B. y5 _% s' M

4 I: W; `* G4 X+ a6 t( c研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
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日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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$ s% n6 P& \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。
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適用症狀／族群；可用以改善／預防公仔箱論壇3 Y( Q% b8 O0 d4 |* ?
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病tvb now,tvbnow,bttvb5 P- x4 \' b4 Y7 f5 [7 }; _
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）$ U( p# \+ C# G9 {" O7 y
3. 可預防癌症公仔箱論壇& E6 j2 D3 H! F; X+ c' P1 z$ n

9 V4 I8 m6 u6 m, a# C兒茶素可以從這些食物攝取
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最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！
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食用注意事項
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空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。www2.tvboxnow.com. O* f! K$ w; {* W0 n4 _
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除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. B% |, C9 d2 k! f* t! \- j/ o

4 V+ |% Y3 A7 O$ _5 d+ R公仔箱論壇在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
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臨床研究／數據( h' k9 q1 s. p% I3 B! H  V
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！
! I( d; ?% m( o- [公仔箱論壇2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。; [2 l; D# ?) d0 K  N# c7 r
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。
# ^% _/ _- Q: o& f/ U5 [  I$ z' G; I' f4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K. ~$ t1 f; k0 s( r

! b, k) ^4 B2 w% x3 Z# z) a公仔箱論壇營養師重點提醒！5 a% Q7 T$ n' x4 S' c* g
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目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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! Z* a$ G$ @, F- o: j  h0 Rwww2.tvboxnow.com腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。5 X8 Y5 q  Y/ ?& a& t7 [

9 Y% n( z$ z: c% i& `骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。

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