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標題: [西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-11 09:38 PM     標題: 吉列蝦卷藏翡翠

材料:( ~6 m( F6 x$ Y/ v! x  m
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味:
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1 f! [6 x. y- m! H3 W$ S) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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% [; w! Y; t" Y; V9 zwww2.tvboxnow.com1. 蝦仁去腸,洗淨,抹乾,拍成蝦膠,備用。& b# Y; Z# Q3 n2 h& E  ~

( I: ?! |5 W* h0 F1 X( P9 R3 uwww2.tvboxnow.com2. 馬蹄洗淨,去皮,剁成茸,拌入蝦膠內,調味。
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$ y8 [. ~& [+ q* P3 v( Bwww2.tvboxnow.com3. 鮮露筍刨去外皮,放滾水內汆水至軟,浸凍,薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠,分成等份;將每份蝦膠包裹露筍,沾上麵包糠,放油內炸至金黃,取出隔油,趁熱品嘗。




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