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標題: [中式食譜] 脆焗雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-26 01:24 PM 標題: 脆焗雞

材料 www2.tvboxnow.com: k1 j- n, \! c/ J
雞件 2 磅、牛油 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& }9 K! i: f/ m8 L* e
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脆粉材料
包糠 1 杯、巴馬芝士碎 1/3 杯、粉 1/8 杯、紅椒粉 1 茶匙、黑胡椒 1/2 茶匙、鹽 2 茶匙公仔箱論壇, l! @: n0 C; s8 u6 K5 d" ~0 z

做法 $ X. j% z/ e* A6 K
1. 將脆粉材料撈勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 i) C6 K5 Q7 k
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2. 牛油放平底鑊煮溶；焗盤鋪錫紙備用。
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3. 雞件洗淨，先蘸脆粉，再蘸牛油，放在焗盤上，靜置 30 分鐘。焗爐預熱至攝氏 190 度，放入雞件，焗 30 分鐘至熟透，呈金黃色即成。公仔箱論壇; m+ J1 g  v" {& c" ~  I# v
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb, g7 Y2 w* q! b8 I2 L5 \
用牛油代替蛋作沾粉，令雞肉更香脆和不易黐底。

作者: okamo28 時間: 2008-8-27 09:41 AM

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