標題:
[健康資訊]
補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-21 02:21 PM
標題:
補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！
【早安健康／陳怡潔（營養師）】
' ?! L, O% W- s {公仔箱論壇
2 q: C$ l$ @( e5 s. _8 Q2 o' p5 |$ W公仔箱論壇
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
% ~. Y$ O, b6 R2 c! }/ ewww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com& ^ ^' s- T) v x
維生素A的健康功效
! \/ }7 }! g, i% T5 C公仔箱論壇
保護眼睛
2 @' U& }5 e0 O3 G; ?公仔箱論壇
增強免疫力
a; u8 _# Z; R0 F E/ r
調節皮膚組織的生長
# \$ e6 f; i) O0 s5 f8 x7 m! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ h B2 k4 d9 n& G, Q1 V
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
www2.tvboxnow.com+ c; k6 M* i( R7 T% L+ F! m6 |
8 i6 \9 t3 b0 q! c
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
! S* {* _: z& W; ^9 l, r9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb: j- n& V4 t; F- y/ Y6 a
哪些人特別需要補充維生素A？
/ \( M/ M# s) x公仔箱論壇
乾眼症、夜盲症
www2.tvboxnow.com1 u+ r( P/ ^; ~: A5 W2 m/ r* F
免疫力較弱的人
www2.tvboxnow.com' o( a5 Q* w7 e' D4 y, }
tvb now,tvbnow,bttvb ?4 W v2 K1 ]& L6 U) ]1 J9 u
維生素A的臨床研究／數據
公仔箱論壇$ o# j: l* c, W! e, k+ [, P, u; v
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
. G5 R9 ]) `) d" P3 R! T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
- g9 C+ Z# }% M5 _
, O" Q. w/ A9 x7 c, K% e. b公仔箱論壇
富含維生素A的天然食物
7 p- w% i% D1 R( }- y; Y4 O% k
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
+ t$ ?4 r- }9 b! Pwww2.tvboxnow.com
) C: m+ a* u( o9 q8 Y
補充維生素A的注意事項
www2.tvboxnow.com& _. }( e5 j0 d" y! O2 N
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
: T; _ B8 j$ C& c! @& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ ?) | k, b0 H2 x- L
營養師小提醒
! @3 |* |2 x3 @: }* A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
+ r* d7 _7 j% q0 R
/ I h3 u5 T( p, h. Wwww2.tvboxnow.com
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
* g: B( A0 `) W# h+ {1 F% J
+ M6 I7 t3 t, @) g5 m* u: v( ^8 d
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
