標題: [藥膳] 香 橙 瓜 豬 肉 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-8-27 04:48 PM     標題: 香 橙 瓜 豬 肉 湯

材 料       
2 c: D. B4 h* Z6 c, @4 h) F公仔箱論壇橙 1 個 、 瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 d% C7 D" |/ Q: r3 H- V# }5 G

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* O4 y, O5 {: U0 W醃 料
+ ]6 S) x( K0 d' {5 J! u2 S鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許5 i8 b+ F$ E. S0 ~3 k1 S# i

( t, @6 @9 W& \- B公仔箱論壇
$ u- V6 V* M9 P% O做 法       
) z( \6 K" ]5 j( R  w& `1 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 $ ^! D* ^  e1 _; ^5 |9 c
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 G! U8 L& L3 A7 C# S
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# E+ C* C8 E( f# n貼 士       
4 H+ e1 D( ~( U# V: p! ^tvb now,tvbnow,bttvb下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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