標題: [美酒共享] Sangria西班牙特飲 [打印本頁]

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作者: ははきま    時間: 2008-8-28 05:11 AM     標題: Sangria西班牙特飲

Ricky's home cooking公仔箱論壇( e+ l3 U% u4 B2 {0 a& U& ]
Sangria 西 班 牙 特 飲
4 ^9 a8 _4 |0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; s+ y( @2 u2 G& h% D+ U/ }7 b
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 www2.tvboxnow.com6 f+ s! s7 f( L4 r8 j0 ^
製 作 費 用 ︰ $100
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+ t! ]* R( n7 Y  otvb now,tvbnow,bttvb近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb- C- P  ^+ N  N! @, C' L0 E
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb- s  e4 [+ x* {  F' Q# N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 I" c; X$ W8 ~5 y
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）www2.tvboxnow.com5 b+ M  c. g; n8 a6 B
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） www2.tvboxnow.com" ?+ x" m0 w4 P" P/ t' Q9 p) y
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
" B; Y0 Q( a' p, `9 \' ~, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Whisky ︰ 150 克
8 v) o% Z) c0 n7 vGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb! L' J8 T( j! A; j0 A5 o
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www2.tvboxnow.com  Y) U8 J: \% r' l  R% W9 L" P
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
* a7 J5 c: l3 R/ }公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇; a; i" J; N3 N! D- r3 u% b

3 R% r1 C' q1 h  |, Twww2.tvboxnow.com
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Steps
* b) B- p' b" f' d. R" w1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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# E, v0 M% e# D7 F; V) f+ htvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。3 A" n, b. t6 T9 T' |2 x) o
Tips
- Z% a: s" g" P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 www2.tvboxnow.com& d. g) r! z) |  C& V
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。www2.tvboxnow.com' i& Y- ?& u8 a7 B. k2 i% [# q; N
About the Chef, Ricky Cheung
8 B. N. ?/ q* }( ^6 G/ P13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
9 l# Q: w+ ~) N6 H( D! d2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb) j% A+ L2 R8 Q1 b, U
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作者: yoyo爱cici    時間: 2008-9-11 05:05 AM

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作者: monkeyyoyoyo    時間: 2008-9-14 03:55 PM

thanks for sharing

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