標題: [美酒共享] Sangria西班牙特飲 [打印本頁]

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作者: ははきま    時間: 2008-8-28 05:11 AM     標題: Sangria西班牙特飲

Ricky's home cooking
4 c( O0 s, i% B- ytvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 www2.tvboxnow.com; S4 T$ e+ z; Q9 ?* t2 [
製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇( I7 O4 o- B  s  W& o$ Z
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
) N6 K& K3 ^7 A+ A- I公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
" ~- N$ h1 ~, D" T" _+ q/ {紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） www2.tvboxnow.com' g3 l  h" \+ ^
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
. T0 z1 b! Z- `8 t  ~& `" mWhisky ︰ 150 克 % F8 {( n* C/ B" \& ~
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 www2.tvboxnow.com/ W9 v# t8 ?" a1 \9 B8 V7 M
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 : h- U! n- Y8 l2 w  o7 `& l+ @
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 www2.tvboxnow.com# C" G9 c+ N8 i2 @
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t% _3 j# B+ r; w  N" e7 D& R$ m
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- ~0 H( l+ O7 A1 _8 Fwww2.tvboxnow.comSteps
- r5 l0 v  o3 I- ]1. 先 將 生 果 切 粒 。8 i7 P4 K7 B/ v7 h2 \! F4 M
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( u  @. P/ L7 n0 Gwww2.tvboxnow.com2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 S2 ~8 J( x8 t

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/ Q, a1 G9 @! k. e9 M5 h6 |3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% j2 F8 g* K( `. P& J9 B
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb' b' t2 z  M! i" i3 [6 X9 D
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb6 h" \+ x% D( T5 a% o! ^
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 www2.tvboxnow.com# s5 H' F- L, c# ~4 S7 F( l7 N; I
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買 回 去 煮 番 幾 味 。5 a. ~: N7 {( t/ \6 o/ w
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作者: yoyo爱cici    時間: 2008-9-11 05:05 AM

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作者: monkeyyoyoyo    時間: 2008-9-14 03:55 PM

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