標題: [中式食譜] 沙茶醬燜鴨 [打印本頁]

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作者: joe35klc    時間: 2008-8-28 11:44 PM     標題: 沙茶醬燜鴨

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) B) A9 I% x* _, g: r材料A：
& _# j& f' ^/ ~) P% D" Y3 n鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb& @, m6 V' [% e- R
清水......600毫升
" Y% B; W1 `) y% a, R, ^+ t& i& N/ u4 Q0 I6 n" @
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb  P7 p) B; Z* n7 Z8 W
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; p8 W2 a2 v# Z' K
小蔥頭......5粒（剁成茸）$ S7 X* m- Y$ t; V" ]
蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇4 U# j# F6 W6 `5 E
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調味料：
& w+ s* g" h( K2 L6 _% |3 i$ awww2.tvboxnow.com醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 Z5 _# [( m  M* K0 R; x. A
薑片......10片
7 U. R9 ]* O9 A9 r- pwww2.tvboxnow.com松茸精......1茶匙0 B& W+ w+ B1 N* q: d. d/ ^- ~$ v
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( |3 e( i/ A$ N- E  h5 N* l  X

- a" }2 o' _* _; a" l- x( v烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ w+ ?! M" ?
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。www2.tvboxnow.com8 |2 V3 K( F' Z9 e0 ~8 ?/ V! d+ g
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。8 W8 v8 g* ?& u5 x' Y
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。

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作者: 柔    時間: 2008-8-30 09:56 AM

十分多谢你的分享 !!!

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