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標題: [健康資訊] 水果不快吃會壞?吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2018-7-19 01:52 PM     標題: 水果不快吃會壞?吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險

水果不快吃會壞?吃錯隱藏肥胖、血糖飆高風險6 b* T) S. p' }6 S

# V* j5 d: K/ b" I5 wtvb now,tvbnow,bttvb吃水果好處多,但千萬要適量與控制份量。醫師指出,今年南臺灣水果大豐收,門診發現,因吃水果導致血糖飆高求診的案例有大幅增多現象,其中又以「不快吃會壞」,毫無節制的吃水果是主因。www2.tvboxnow.com* C7 P) }+ [& C# y

( ]; x. C, l' N' T1 z6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]4045329[/attach]
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吃水果好處多,但千萬要適量與控制份量。
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8 Z3 n# |, y# \- X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb台南市安南醫院新陳代謝科陳擇穎醫師指出,夏天是水果的盛產期,包括:香蕉、鳳梨,以及火龍果,不少南部民眾家中自己就有種植水果,在水果滯銷情況下,加上「不快吃會壞」等心理因素,只好自己多吃或是分送親友,導致吃過量,或吃錯方法,而吃出一身病。www2.tvboxnow.com4 B4 C) @) m* ^% U; B
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: j5 h" G+ ~& G! _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果果糖高 隱藏肥胖及血糖飆高
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4 ]. v" v  V/ @) v, T值得注意的是,早期水果價格高貴,水果富含纖維、維他命C等營養素,長輩常認為多吃多健康。但其實水果內含大量果糖,還是可能造成肥胖、糖尿病和體重問題,在糖尿病友身上更應注意「酌量、慎選」。' y! T! b% T/ R# {+ s6 E
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因此,提醒民眾,水果不論吃哪幾種,1天能吃的總量應遵從「1天2拳頭」或「1天2小碗」的原則。至於種類的挑選,因近年來水果品種改良,許多甜度都大幅上升,必須慎選。而對於糖尿病患而言,建議「淺嚐即止」就好。0 Y- N0 ]& V; h  D# w& I

6 v+ s  v- H/ Ltvb now,tvbnow,bttvb[attach]4045331[/attach]www2.tvboxnow.com0 I. _! h7 _3 o4 C& y- a, r3 Z3 _" O: \
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陳擇穎醫師強調(如圖),低GI水果如蘋果,可緩降血糖快速升高。(圖片提供/安南醫院)
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糖尿病吃水果 酌量、慎選2原則& ^; _2 `- w. R

1 I+ @: e# v2 i, U陳擇穎醫師強調,水果含糖分高,糖尿病患不是不能吃,而是要謹記「酌量、慎選」2原則。並且避免飯後立刻吃水果,建議可選擇2餐之間當作點心,避免血糖快速升高,同時別將水果打成果汁來喝,導致血糖飆高難控制。
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2 S& L1 U  U3 B, f: ]1.酌量:1天吃水果的量最多2份,即2個拳頭大小。
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' F( L! w( H3 Z4 ?9 k/ nwww2.tvboxnow.com2.慎選:應選擇低升糖指數(Glycemic Index,GI)水果,如芭樂、蘋果、土芒果、桃子,由於纖維含量較高,吃完不會立刻消化,食用後血糖不會快速上升,有助維持健康血糖。而高昇糖指數水果,如西瓜、哈密瓜、葡萄等,食用後愈容易使血糖升高,促使胰島素分泌增加,較易影響血糖控制。www2.tvboxnow.com0 I" z4 |8 m3 W+ F" f3 @8 |
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% }' J+ X( T) }吃水果挑時間 2餐之間當作點心
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除此之外,糖尿病患吃水果建議可選擇2餐之間當作點心,像是中午到晚餐之間,作為較健康的點心選擇;或者,水果也可在正餐後1小時食用,因為用完餐後,食物中的脂肪、蛋白質等會與糖分競爭吸收,有助減緩糖分吸收,降低血糖波動,而水果中含有膳食纖維,也可促進腸道蠕動,改善排便狀況。
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另要提醒民眾,糖尿病患應儘量避免將水果打成果汁飲用,以免不知不覺中,糖分攝取過量。像是1杯柳丁汁250毫升,通常要8顆柳丁才能製成,但吃柳丁,通常吃2顆就有飽足感,選擇打果汁容易增加血糖飆高風險。




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