標題: [中式食譜] 紅 油 鱔 條 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-8-31 08:36 AM     標題: 紅 油 鱔 條

材 料       
+ T% e/ e" E7 x! j) ]www2.tvboxnow.com白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 & a7 Y" ^( m; `

8 [* d, {: O1 z) h+ o" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k( X3 m; K8 f* k' y% b
做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l  q; t0 ]0 ]3 q' U
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q( ?8 j8 B: N, e8 J) e- q

' h7 i2 M$ D; M. X1 n# f$ }2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 www2.tvboxnow.com% h6 v- a- n! X  R4 ^
6 T. O4 g' i8 s
3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。
  l3 R, r- |9 R7 r/ l4 y2 |' q9 P2 R; P- [" t, c( P; @
8 [2 D; g6 ]3 _* O" X7 D
貼 士       
. X! H. e/ z: i# N# a鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 ' A# T' ]5 F9 E( S' Q& c9 k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0