標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:
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. Y( z5 n3 a: @1 zwww2.tvboxnow.com1. 帶皮雞胸肉一大塊公仔箱論壇6 s; ]) }6 t2 C3 i& y7 ~  A. u! n

1 x$ z  v9 K1 _) d; @5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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, ^+ K8 l% Q. |9 t9 _7 kwww2.tvboxnow.com調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量
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  i5 ]7 @; @4 K/ C2. 橄欖油適量
1 O6 r1 |4 _0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉適量
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  ^  K. |! j# C/ q; |4. 鹽少許 www2.tvboxnow.com  f) l4 \8 C/ j: a
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- U+ Q  E. }& a$ N( U預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 c; c4 k$ ^+ l1 A1 \4 b5 m) v" G

" G9 Q9 i! O$ I' n6 j2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。www2.tvboxnow.com8 l  U3 b; q' S$ w, A

6 r+ |+ J" J5 v3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb& \, m9 d! f1 n1 l  S: E
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' h$ S9 q" G7 D8 `www2.tvboxnow.com做法:- c* l- H( L9 H" v8 I
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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; \5 F- @/ B* Dwww2.tvboxnow.com2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k$ K) a+ j$ Z, T( w  O' L3 b* l1 A
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。tvb now,tvbnow,bttvb+ z  V- F% O0 K$ b. o' H! P

' U9 e# a" H  j4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。www2.tvboxnow.com4 V0 j* e8 i( L3 h: L

' f1 W6 s7 N' E0 ?7 D+ n. M) wtvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5 V# P% r7 L9 G' p  x/ c
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。www2.tvboxnow.com+ |" W! F" v! W& O( i

$ r! x; `  S. d) f% H$ r+ U公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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/ O- f! }6 d; M0 [7 |公仔箱論壇1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。* y9 h) o8 m7 G' L4 x  d
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。

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