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標題: [西式食譜] 英式家常洋蔥烤雞排 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-12-13 08:33 PM     標題: 英式家常洋蔥烤雞排

材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊www2.tvboxnow.com( u. X+ T1 K) u% U

& n! W' t7 |+ }3 i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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" \8 v* A7 {6 J! |$ g$ C調味料:公仔箱論壇/ T6 b' }1 [% Z) i! F& M' D7 B7 P
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 u* j5 @3 R$ V/ ?& d
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2. 橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& s0 x& q. Q3 r
3. 白胡椒粉適量
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; J4 p  l4 P$ h0 o0 p: d; G6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許 公仔箱論壇  k3 Y3 N8 w  K- P" u$ \5 ]$ s
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+ s" n1 n# D7 f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備動作:
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! Q1 N9 B) s2 Q$ \; ?- J% Bwww2.tvboxnow.com1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇& L, r; x4 S. E9 G7 x
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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; n; b5 Z. ^  m+ ~  I' M- X4 |3 U做法:3 x5 ~/ M; M; V$ C* [6 i3 M) t0 R
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }, X7 M1 D) E, N
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb$ E. X/ F; X' p* e9 B; T' {2 h

" e1 W% y0 b+ J, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。tvb now,tvbnow,bttvb5 V- R1 ~# \8 q0 u3 |7 b
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。tvb now,tvbnow,bttvb* w# K% f9 u9 l3 Q
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。www2.tvboxnow.com7 F7 \! s8 i/ w) m1 E9 K
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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6 p) n8 F3 G2 e  {, U9 Q公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇3 T  W8 E' l: K5 O# v
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附註:tvb now,tvbnow,bttvb3 r+ i  J' |- v# x8 u
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。



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