標題:
[中式食譜]
炸 油 揚 茄 子 夾
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-9-1 01:43 PM
標題:
炸 油 揚 茄 子 夾
材 料
# z0 X; G" m, K% L& y N" t, Mtvb now,tvbnow,bttvb
油 揚 3 件 、 茄 子 2 條 、 鹽 適 量 、 薄 力 小 麥 粉 3 湯 匙 、 豆 漿 1/2 杯 、
包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙
www2.tvboxnow.com4 ]: A- o3 @6 X. r$ D
www2.tvboxnow.com" Y: R _/ h) o8 v" x- c
7 e1 N3 y' V" e. O$ Z, C7 x
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ G5 r; T- a" V! q8 m9 z
1.油 揚 剪 開 一 邊 ， 從 開 口 將 油 揚 向 外 反 成 袋 狀 。
# H( C e7 v' d
& n' Q0 r# w2 h. Y# pwww2.tvboxnow.com
2.茄 子 刨 成 薄 片 放 大 碗 內 ， 撒 鹽 後 靜 置 約 2 分 鐘 ， 碗 底 見 有 汁 液 時 ， 便 用 手 將 茄 子 揉 搓 ， 以 清 水
去 鹽 份 再 瀝
水 份 。
www2.tvboxnow.com+ R6 O5 E3 B: b# m: u. U: m5 _$ ^
. l" M/ z. K- U公仔箱論壇
3.將 （ 2 ） 平 鋪 放 入 袋 狀 油 揚 內 ， 以 牙 籤 將 袋 口 穿 好 。
# I, E* i# T, ~5 uwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 T# L8 p4 [6 z5 I2 O. m6 a9 c
4.將 （ 3 ） 沾 上 薄 力 小 麥 粉 後 ， 沾 上 豆 漿 ， 再 沾
包 糠 。
9 U7 Q' m5 D- ^ D. s% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com* V9 o) k+ ]8 r9 E( d
5. 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ ， 將 （ 4 ） 放 入 炸 油 內 炸 至 金 黃 後 上 碟 。
: ]$ W0 |$ ] N# c( B2 p0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com n# R" X9 Y% \
6.將 蘿 蔔 茸 、 豉 油 及 醋 拌 勻 成 蘸 汁 即 成 。
0 j% C" C i/ _# h& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇8 [. |1 X) V, P5 @# q# i
( {. j c/ a: |' R: P& C
貼 士
" k' i. A0 ?, z! {" o/ i9 V" R
茄 子 撒 鹽 ， 然 後 用 手 揉 搓 ， 這 樣 做 可 去 走 澀 味 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 s6 g; R1 i; @8 B: j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
包 糠 4 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 適 量 、 豉 油 1 湯 匙 、 醋 2 湯 匙www2.tvboxnow.com4 ]: A- o3 @6 X. r$ D
去 鹽 份 再 瀝 
水 份 。 www2.tvboxnow.com+ R6 O5 E3 B: b# m: u. U: m5 _$ ^ 包 糠 。